酒店厨房设备如何选择厨具才正确
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司成批引进国内外***数控生产设备和生产工艺，并通过了ISO9001国际质量管理体系认证。本公司有众多技术员工与管理人员，多年积累的技术力量和管理体系。
如何为酒店厨房设备选择厨具是正确的
酒店厨房用品调理设备:主要是调理台面、分拣、切菜、配料、调制工具和器皿。购买酒店厨房用品的原则是:方便的原则，厨房的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计中，各部分的布置要按照正确的流程来设计，这对以后的方便非常重要。然后是炉子的高度、橱柜的位置等。这对使用的便利性有直接影响。有必要选择符合***工程学原理和厨房操作程序的酒店厨房用品。
酒店厨房用品布局的四大原则
酒店厨房用品布局的四大原则
在设计中，要考虑人员流动、操作动作和物流顺序，按照工作流装配线进行操作，以减少无效劳动，实现物流与生、熟分离，清理污染。例如，粗加工室一进门，就应该配备食品架和冰柜。原材料进入车间时，应有存放地点；其次，必须有一个工作台，一个洗菜池，一辆垃圾车，一个存放干净蔬菜的架子，和一辆运输车辆。
酒店厨房用品的维护***
酒店厨房用品的维护
此外，应特别注意不要让粗糙的化学物质，如脱漆剂，直接接触工作台面，或将火锅直接放在工作台面上，这会损坏工作台面表面。因此，隔热垫应该放在工作台面上，以避免这种情况。虽然桌面易于维修和保护，但在操作中仍有一些注意事项，如切东西时准备砧板，不要直接在桌面上切食物，防止各种损坏，使厨具永远保持新。
