***骨汤生产线概述
以下内容由舜甫科技公司为您提供，今天我们来分享***骨汤汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助。
骨汤在食品餐饮业已普遍使用并成为- -些重要酱汁或汤头的基本原料，但目前国内对浓缩骨汤产品及其研究较少,主要原因是原辅料选择及工艺参数不明确、沿袭传统工艺、无科学的评价体系、产品贮藏问题突出等。汤料加工应用——汤生产线厂家汤料生产是***范围内一项快速发展的创新产业，已经开发出多种增值汤料产品，其品种还在不断增加，它们不但拥有居家自制的风味，而且具备即食的便利性。所以舜甫饮料设备厂采用新型的浓缩骨汤生产工艺，再配套浓缩骨汤生产设备,就可以开发出工业化、规范化、标准化的固态系列新产品，具有较高附加值,将有良好的市应用前景。
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浓缩骨汤生产线工艺介绍
浓缩骨汤生产线工艺
原料→清洗→打碎→蒸煮→过滤→浓缩→调配→均质→灌装→装箱→检测→入库
浓缩骨汤生产线应用范围
浓缩骨汤在食品餐饮业已普遍使用并成为一些重要酱汁或汤头的基本原料，浓缩骨汤生产线广泛应用于餐饮行业、调味料行业、方便速食食品行业等，使各企业管理更规范化，操作更标准化，且能综合运营成本，保证产品的稳定性。
骨汤提取设备厂家——舜甫科技
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研究表明，骨头并不完全都是没有多大用处的“废骨”，其中尚含有约10％-25％的蛋白质。骨汤生产设备用途和特点用途骨汤生产设备主要用于猪骨、骨、羊骨、鸡骨、鴨骨等的高温蒸煮，***终浓缩得到汤浓、味鲜。采用新发明的骨头加工流水线，可以从1吨生牛骨中提取浓缩肉汁120-180公斤(其蛋白质含量高达60％)，脂肪100-150公斤，骨粉300-400公斤。一般肉用牛的生骨含量约为其体重的8％左右。
