杀菌罐选择要求有哪些
杀菌罐首先要从温度控制的精度和热分布的均匀性出发，如果对产品的温度要求非常严格，特别是对于产品，因为热分布非常均匀，所以应尽量选择计算机自动灭菌。计算机半自动灭菌罐的温度控制和压力控制与计算机自动灭菌罐相同，但价格是计算机自动灭菌罐的1/3。一般要求可选用电动半自动杀菌锅。手动灭菌锅难，温度控制和压力控制手动，食品外观难以把握，罐（袋）破损率高。如果产品是充气包装或产品外观要求比较严格，可选择电脑自动或半自动灭菌锅。
其次，从节能的角度考虑消毒罐的选择。可选择双层杀菌罐。其特点是上锅为热水箱，下锅为处理槽，上锅为热水回用。可节省大量蒸汽，适用于日产量超过10吨的食品生产企业。如果产量小或没有锅炉，可以考虑采用电蒸汽两用灭菌锅，其原理是蒸汽由电加热在下锅产生，灭菌在上锅。如果产品的粘度很高，在灭菌过程中需要旋转，则应选择旋转式杀菌罐。***后，选择杀菌罐时还应看产品是玻璃瓶还是马口铁，因为加热和冷却速度都要加以控制。
分批发酵法(batch fermentation)
分批发酵又称分批培养，发酵工业中常见的分批发酵方法是采用单罐深层分批发酵法。每一个分批发酵过程都经历接种、生长繁殖、菌体***进而结束发酵，***终提取出产物。这一过程在某些培养液的条件支配下，微生物经历着由生到死的一系列变化阶段，在各个变化的进程中都受到菌体本身特性的制约，也受周围环境的影响。只有正确认识和掌握这一系列变化过程，才有利于控制发酵生产。
分批发酵的特点是：微生物所处的环境是不断变化的，可进行少量多品种的发酵生产，发生杂菌污染能够很容易终止操作，当运转条件发生变化或需要生产新产品时，易改变发酵对策，对原料组成要求较粗放等。
分批培养过程微生物生长可分为：停滞（或调整）期、对数（生长）期、稳定期和衰亡期四个阶段。研究细胞的代谢和遗传宜采用生长***旺盛的对数期细胞。在发酵工业生产中，使用的种子应处于对数期，把它们接种到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现停滞期，这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。在研究和生产中，常需延长细胞对数生长阶段。
鸡粪堆肥发酵翻堆机工艺：
鸡粪堆肥发酵技术：有机肥发酵过程主要是将畜禽粪便等有机废弃物与发酵菌剂、辅料混合混匀（含水量在50-60%），用铲车送入发酵池前端（原始空池前端1/8或翻堆后腾出的池前端1/8），发酵物料在池内堆积厚度为1.5-1.6米，靠高压风机强制通风和翻堆时物料与空气接触提供的氧气进行连续好氧发酵，使发酵物料快速腐熟、灭菌、除臭、去水、干燥，发酵周期7-8天。在纵、横向行走机构的作用下，与池底成45度夹角的多齿板式结构输送机刮板将发酵物料连续渐进的抄起并沿池底输送至***i高点后抛落，使其重新成堆并产生一定的的位移。每天翻堆2次翻堆后即完成整个连续好氧发酵的翻堆过程。每天发酵好的物料（一天的处理量，池长的1/8）用铲车从发酵池尾端运走，将发酵池前端腾出的空间（一天的处理量，池长的1/8）补充新的发酵物料，从而形成了一种连续的发酵过程。出池后的物料堆成料堆储存的同时进行二次发酵（10-15天），进一步腐熟并去除部分水分。
鸡粪堆肥发酵翻堆机在很大的程度上取代了人工的操作，减少了人的劳动力，提高了工作的效率。因此，在我国的农业生产中一直处于上升的趋势。
羊粪有机肥设备如何制造羊粪有机肥？
羊粪可以做农作物、花卉的肥料，但是，羊粪要经过发酵处理得到羊粪有机肥后才能施入农田。因为，羊粪中含有大肠菌、线虫等病菌和害虫直接施入农田，会导致病虫害的传播、作物发病，而且还会造成烧根烧苗现象等。因此，羊粪需要经过发酵处理才会更安全。
羊粪有机肥发酵工艺：
首先要把牛粪晾晒，使其水分控制在85%以下，然后加入秸秆末，牛的比例为7:3，使原料（牛粪）和辅料（秸秆末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。***后再加入有机肥发酵腐熟剂。原料和辅料及菌剂混合搅拌后，可上堆发酵，上堆的要求是将混合料在发酵场上堆成底边宽1.8米～3米，上边宽0.8米～1米，高1米～1.5米的梯形条垛，条垛之间间隔0.5米。条垛堆好以后，在24～48小时内温度会上升到60度以上，保持温度48小时开始翻堆。也可垒砌一条50米长，4米宽的发酵槽，可砌多槽。将混合料堆放平铺在发酵槽内，再用有机肥设备发酵翻堆机进行翻堆，翻堆深度可达0.7米～1米。机械翻堆均匀彻底，将低层特料翻入堆中的中上部，以便充分腐熟。第i一次翻堆后，以后每天都要翻堆一次。但是，当温度超过70度时，必须立即翻堆，否则有益微生物及发酵菌会被大量杀i死，不利于发酵腐熟。发酵腐熟首先看颜色，一般肥料的颜色会变为褐色或黑褐色，铵态氮含量显着增加；然后看浸出液，腐熟的有机肥加清水（1:5）搅拌后，放置5分钟浸出液颜色；接着看体积，腐熟堆肥的体积，比刚堆成的条垛塌陷1/3～1/2。***后，将发酵完成的有机肥在晾晒场上均匀地摊开，厚度不要超过20厘米，并经常翻晒使含水量低于32%。
羊粪有机肥设备价格：
羊粪有机肥设备价格是根据产量和自动化程度来决定的：
0.5—1万吨的生产线大概需要12—30万元，2—3万吨的生产线大概需要25—40万元，3—5万吨生产线大概需要40—80万元，5—10万吨生产线大概需要65—130万元。生产一吨有机肥成本大约300元—600元左右，一吨有机肥市场价大约700元—1300元左右，年产1万吨的有机肥生产线除去设备投入和生产成本投入年利润大约为200万元。
羊粪有机肥施入农田，有机质含量十分丰富，种植大棚蔬菜农作物就是需要这样生物肥料，不仅具有肥效好、使用安全方便，还具有抗病促长、培肥地力等优点。