1、电气系统
电控箱品牌:铭恩 304防潮型 数量:1套
PLC控制系统,低温高湿解冻机,品牌:西门子 数量:1套
电器元件及室内电缆品牌:施耐德 数量:1套
2、加温系统蒸汽调节阀 数量:1套
3、蒸汽管路品牌:铭恩 数量:1组
4、电蒸汽发生器(客户自备)数量:1台
5、加湿系统超声波加湿品牌:订制 数量:1组
6、加湿管路品牌:铭恩 数量:1组
7、风循环系统循环风机 产地:捷克 数量:依据产量和库体大小 功率:0.48kw/台
8、分风风箱系统
分风风板、导风板规格、封板、 风机面板支架规格:304不锈钢板,厚度为1-2.0mm(各部位厚度不同)
9、温、湿度系统,温、湿度传感器品牌:订制 数量:依据需求
10、消毒系统臭氧杀菌品牌:定制 数量:1套
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机的优势和缺点
低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求(湿度要求为90%—98%)。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出,风速为变频调速,温度是曲线变化,湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换,通过加热后的空气,不断地在解冻品的周围循环流动,使其受热均匀,温度升高,促使冰晶融化。
一、设备优点与缺点:
1、优势:可控解冻过程、失水率低,解冻均匀、***滋生低,色泽好。解冻产量大(1-20吨均可定制)。
2、劣势:解冻时间长,无法连续性生产,羊肉低温高湿解冻机,适合大块肉类的批次性解冻。
低温高湿解冻机
诸城铭恩低温高湿解冻系统采用了高湿雾化循环风技术: 空气经过空气处理器加热后通过送风风管内的加湿雾化系统的喷嘴喷出,并由风机将高湿雾化风(相对湿度99%)通过送风管道的风筒均匀的输送到解冻库内的每一个角落。利用高湿水雾从气态到液态,从液态到固态的两次相变给产品传导热量。产品的表面被一层冰覆盖,从而保持了产品的色泽及很小的汁液流失。
解冻设备的总体优势便于操作、解冻速度快、解冻损失小 (≤ 2% )节水、节能,单位面积使用率高,全自动低温高湿解冻机,解冻前后***总数数量级不增加,冻牛肉低温高湿解冻机,解冻后解冻间内原料肉温度均一,解冻后原料肉色泽红润,没有收缩氧化发黑现象,蛋白质不流失,保持原料肉的多汁性。
低温高湿解冻机

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