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酵素小知识：
饭桌上吃酵素减少脂肪生成
酵素中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进***对食物中钙、磷等营养物质的吸收。酵素中的益生菌还可以增加胃肠蠕动的速度，促进l消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促l进消化，减少食物转化成脂肪的机会。酵素代工厂家
饮酒前后吃酵素提高肝l脏代谢功能
饮酒前后吃酵素，可加速酒精在体内分解代谢，增加胃液分泌，扩张血管，枸杞酵素代工厂家，利于血液循环，提高肝l脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。酵素代工厂家
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自制酵素存在哪些风险?
自制酵素易产生***
自制酵素在制作过程中容易受到温度、时间的影响，发酵过程中有益菌不占优势就容易造成菌群多样化，甚至是产生不少杂菌，这类自制酵素喝下去容易诱发肠道感l染。酵素代工厂家
自制酵素容易受到污染
自制酵素使用的果蔬在发酵过程中，广州酵素代工厂家，如果是时间和温度没有控制好，乳酸发酵易产“生亚硝l酸盐物质，另外果蔬含有的果胶经过发酵还可能产“生甲醛等物质。这样受到污染的酵素食用对身体***。
自制酵素含糖量超标
自制酵素-般主要原材料就是各种水果，以水果、糖或蜂蜜按照一定的比例进行发酵 ，这样做出来的酵素含糖量较高，进食容易使血糖升高，沙棘酵素代工厂家，多余的糖分还可能转化成热量，使人变胖。酵素代工厂家
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酵素原液越粘越好？
在很多人的理解中，酵素原液应该是越粘稠越好，因为他们认为粘稠越度高就证明其纯度越高。但其实在酵素的选择上，粘稠度高的不一定就是好的酵素。
从酵素制造工艺上来讲，但凡发酵，一般都需要糖分的介入，加之酵素不能投放防腐剂等添属于化学加剂一类的东西，所以酵素也需要一定量的糖分来防腐。
从酵素的取材上来说，放入精l确的糖量可以达到发酵以及防腐的作用，原材料会在发酵过程中有个“吃糖”的过程和反应，达到饱和即停止反应过程。如果糖分过多，多余的就会滞留在酵素原液里。这个过程就好像在一杯白开水里慢慢地加入白糖或蜂蜜不断的搅拌，白糖或蜂蜜的量逐渐增加的时候，这杯白开水的粘稠度也就慢慢提升了。酵素代工厂家
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