微波设备正确的操作流程
微波设备正确的操作流程如下： ? ? ? 1、设备在生产运作之前先检查其工作环境及电线连接是否正常。 ? ? ? 2、隧道式设备要用手检查输送带的拉力，经过长时间的生产运作可能会造成输送带松动的情况。 ? ? ? 3、先开启传动系统和风机散热电器部分，观察微波设备的机组以及散热系统是否存在异常。 ? ? ? 4、微波设备接上电源时，要空转一小段时间正常运行后再加入处理的物料。
下班操作人员离开设备,一定要切断电源总闸开关
下班操作人员离开设备，一定要切断电源总闸开关。对粉体料处理干燥、杀菌时，物料厚度控制2-3公斤，这样即有利于物料的聚温，有利于水分的及时排出，可使微波作用达到理想的效果。从而节能。 同批需处理的物料含水率不易相差过大，这个物料会存在受热不均的现象。 设备开启微波时，开启排热、排湿系统，可以对使得受潮的电器件得到风干的目的，介绍由于电器受潮而产生短路问题，损坏电器件。
节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失
节约能源 常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而方，一般可节电30-50%。 均匀彻底 常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消菌均匀、彻底。
