再上述四个阶段中，有人认为第二个阶段和第三个阶段可以分为一个阶段，
在这两个阶段的反应是在同一类体类完成的。前三个阶段的反应速度很快，
如果用
莫诺方程
来模拟前三个阶段的
反应速率
的话，
Ks
（半
速率常数
）可以在
50mg/l
以下，
μ
可以达到
5KgCOD/KgMLSS.d
。而第四个反应阶段通常很慢，
同时也是***为重要的反应过程，
在前面几个阶段中，
废水的中污染物质只是形态
上发生变化，
COD
几乎没有什么去除，只是在第四个阶段中污染物质变成***
等气体，使废水中
大幅度下降。同时在第四个阶段产生大量的碱度这与前
三个阶段产生的有机酸相平衡，维持废水中的
PH
稳定，保证反应的连续进行。
三
水解反应
水解可定义为复杂的非溶解性的聚合物被转化成简单的溶解性单体和二聚
体的过程。
针对不同的废水类型差别很大，
这要取决于
胞外酶
能否有效
的接触到底物。因此，大的颗粒比小颗粒底物要难降解很多，比如造纸废水、印
染废水和制药废水的木质素、大分子纤维素就很难水解。
水解速度的可由以下动力学方程加以描述：
ρ=ρo/(1 Kh.T)
ρ ——
可降解的非溶解性底物浓度（
g/l
）；
ρo———
非溶解性底物的初始浓度（
Kh
——
水解常数（
d
－
1
T
停留时间（
）。
一
一类叫发酵菌。包括各种有机物分解菌，它们能分泌胞外酶，主要作用是将复杂的有机物分解成较为简单的物质。例如多糖转化为单糖，蛋白质转化为肽或氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸。
第二类叫产氢产***菌。其主要作用是前一类分解的产物进一步分解成***和二氧化碳。
第三类菌称产***菌。它们的作用是利用***、氢气和二氧化碳产生***。 在实际的发酵过程中这三类微生物既相互协调，又相互制约，共同完成产沼气过程。
（1）联合作用 从有机物到***形成，是由很多菌联合作用的结果。***菌在合成的***后阶段起作用。它利用伴生菌所提供的代谢产物H2、CO2等合成***。整个过程可分以下几个阶段：
以上几个阶段不是截然分开的，没有明显的界限，也不是孤立进行的，而是密切联系在一起互相交叉进行的。
（2）种间H2的转移作用在沼气发酵过程中，产酸菌、伴生菌发酵有机物产H2，H2又被***菌用于还原CO2合成CH4。
伴生菌和***菌在发酵过程中形成了共生关系，S-菌系分解乙醇产H2，H2对它继续分解乙醇有阻抑作用，而MOH-菌系可利用H2，这样又为S-菌系清除了阻抑，两者在一起生活互惠互利，单独存在都生活不了。
人类cDNA***与酵母中功能已知***缺陷型进行遗传互补可以确定人类新***的功能，但是这种互补实验会受到酵母***组中其它丰余***的影响。如果构建的酵母小***组中所保留的***可以被人类或者病的DNA序列完全替换，那么替换后的表型将完全取决于外源***，这将成为一种筛选和抗病毒物的分析系统。细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。