海藻酸钠,一种天然多糖,具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。
1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂,规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
3、海藻酸钠可做稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
4、海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合。海藻酸钠与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。
海藻酸钠用于化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。
海藻酸钠用于印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。
海藻酸钠用于造纸工业:施胶。
海藻酸钠用于矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。
海藻酸钠用于橡胶工业:胶乳浓缩剂。
海藻酸钠用于涂料工业:水性涂料,耐水性涂料。
5、海藻酸钠还可做稳定剂、增稠剂、媒染剂。
由海藻酸钠制备其他海藻酸盐
海藻酸是褐藻细胞壁和细胞间质的主要多糖组分之一,是由t-D-1,4-甘露糖醛酸和a-L-1,4-古罗糖醛酸两种单体组成的嵌段线性聚合物,具有广泛的生物活性。
海藻酸钾、钙、锌、镁等海藻酸盐作为新型低分子化功能性食品添加剂,可制备饮料、牛奶、奶伴侣、茶,咖啡、糕点、补锌、钾、钙面粉等。
海藻酸钠来自褐藻,是一种天然植物多糖、膳食纤维,具有生物可降解性,毒性低,生物相容性良好,在追求健康饮食的当下,海藻酸钠因具有、清理肠道、排除体内***等诸多***功能,所以在食品中的角色已不单单局限于食品添加剂的范畴,还作为一种功能因子、健康元素,更广泛的应用于各式功能食品中。一、【海藻酸钠简介】别名:海藻酸钠、褐藻胶、褐藻酸钠英文名称:Sodiumalginate(常用简写SA或NaAlg)CAS号:有二、【海藻酸钠性状】海藻酸钠为白色或淡***粉末,几乎无臭无味。当今社会,处于亚健康生活状态和患慢性***的人日益增多,食品的***功能已成为热门话题,功能食品市场潜力巨大。