连续的阴雨天气让鸭师们很苦恼，烤出的鸭子皱皱巴巴，颜色也不好看，不少人以为是烤制环节出了问题，其实不然。
连阴天烤出的鸭子皱皱巴巴，多半是由于晾胚不充分导致。面对湿度大的天气，你是怎么处理的呢？鸭师们都是在晾胚间加放除湿机一台，然后还要同时具备空调、风机、除湿机三样设备，才能保证阴雨天晾胚充分。
然而，有一件神器，你可能还不知道，那就是群星厨业的恒温恒湿晾胚间，只需要一台，就可以免去诸多繁琐配件，自动恒温恒湿。只需要把晾胚柜温度调节在15℃—18℃，湿度则是25%—45%之间，晾胚时间控制在18—24个小时左右。如此轻松就搞定阴雨天气晾胚难的问题。
我们的目标
让油烟不再污染蓝天，使环保不再成为负担；以科技创新开启油烟治理监管新模式,创造绿色健康安全的餐饮环境，致力于成为的商用排烟净化品牌，绿色健康安全餐饮环境，美好生活创造者。应您所需，尽我们所能，群星为您量身定制方案，提供项目咨询、设计、设备研发制造、运维一站式服务。目前已与众多***机构和社会餐饮企业达成战略合作。
对于现在烤鸭炉市场“产品质量仍是核心竞争力，新的消费群体首先是看品牌和质量，对价格相对不太敏感，因此过去的价格战方式已经无法吸引消费者。如果一个新兴的产品质量和功能不能获得消费者认可，对整个行业也是不利的。
与此同时，“智能烤鸭炉”、“智能商用厨房”也逐渐成为烤鸭炉在内的厨具行业新的发展趋势。作为烤鸭炉行业都已在“智能烤鸭炉”中布局，搭建云平台，智能烤鸭炉操作系统的开发都已经初具规模。
