真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，食品真***装袋厂家，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，肉类真***装袋厂家，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真***装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真***装的较少。
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真***装袋的使用家庭和范围越来越广泛，受到使用者的一致好评。它在抽出包装袋里面的空气之后，达到一种近似真空的状态。使得很多微生物没有了适合的生长环境，对于一些食物和产品的保存起到很大的作用，所以比较容易得到大家的接受。清除氧气，防止食物变质，因为中包装袋里面的空气都被抽走了，所以大部分的微生物都不能够在包装的食物里面进行生长和繁殖。这在极大程度上保证了食物的安全和阻止了食物的变质，沈阳高温蒸煮袋厂，发挥了很重要的作用。
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装袋物理作用
保护贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击，震动，黑米真***装袋厂家，温差等现象。外壳保护外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开，四川真***装袋厂家，防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真***装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净，新鲜和安全是包装袋的首要功能。同一包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。衣服、被子等物品应尽量放在袋[1]子里边，至少离封口拉链3-5厘米，大的物品不要强行放入。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。
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