展柜质量除了受材料的好坏以及做工精细程度的影响外，还受表面漆水质量的影响。所以蛋糕展柜指出：消费者可以通过漆水质量的好坏来判断展柜的质量，可是我们如何来鉴别漆水质量呢？
1、看表面是否光滑，我们可以用手在漆面轻轻滑过，如果有种滑过陶瓷材质的感觉，这样说明喷涂漆水时雾化是均匀的，这样它的质量是好多。
2、看颜色是否均匀，如果做底漆与色漆的时候喷涂没有达到均匀喷涂，做完面漆后就会看出颜色深深浅浅，很不均匀。
3、看亮度的饱满程度，我们可以对光看它的表面有无明显的划道，表面是否平整无桔皮。如果是用硝基漆做的，那表面桔皮就会很明显，表面平整度很差。
4、测试蛋糕展柜表面的漆水硬度，我们可以把手指甲用力在漆面按，如果松开后留下指甲印，则证明漆水硬度不够，这种漆水就会存在质量问题。
如何做好面包展示柜的养护？
消除展示柜漆面烫痕
如不小心，木制展示柜的表面很可能会留下烫痕，不要慌乱，一般情况下，只要及时用抹布擦抹就可去除了。但是如果烫痕过深，你可以用碘酒轻轻抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用软布擦拭就可以消除烫痕了。
茶水保洁法
油漆过的展示柜沾染了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便会使商业家具特别光洁明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响展示柜原来的色泽。
蛋糕柜的使用方法
1、蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状况，待正面玻璃有水珠凝露的时才能够把除雾开关置于接通状况，除雾后重新置于断开状况。
2、蛋糕柜运用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
3、保存食物时，食物不要离出风口过于接近。这样的运用蛋糕柜方法，不仅对蛋糕柜的内部的零件起维护的用，而且关于蛋糕柜的运用寿命也会有必定的延伸作用。
