治老年方：将鸽死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治或减缓症状。
蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、多种***等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜，主要用于虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸等症。竹荪(干)：竹荪含有丰富的多种氨基酸、***、无机盐等。具有滋补强壮、补脑、宁神健体的***。***认为竹荪可养阴，，清热利湿；肺虚热咳、、痢疾、白带、、等病症。
本次为大家介绍的是一款精美、实用、滋补为一体的***汤——明月鸽蛋汤。明月鸽蛋汤属于羹/汤，主要原料是鸽蛋、竹荪、小白菜，竹荪滑脆，鸽蛋鲜嫩，汤清味美，营养丰富。
主料：鸽蛋300克、竹荪(干)25克、小白菜500克。辅料：火腿25克、香菜50克。调料：鸡油25克、料酒25克、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克
制作方法：1.竹荪用温水泡发涨透，洗净泥沙，切成5厘米长，小的一切两开，大的改成三至四条，放在开水锅内氽过，用冷水漂上。火腿切成米；香菜摘叶洗净；小白菜摘去边叶留其嫩苞洗净备用；2.将鸽蛋磕在抹油的小碟内，上面放着香菜叶、火腿米、小白菜苞，下入开水锅氽过，用凉水过凉；3.食用时，将鸽蛋上笼蒸8分钟即出，同时锅内放入清鸡汤1000毫升、盐、味精、竹荪、白菜苞、胡椒粉烧开，调好味，撇去泡沫，装入汤盅内，加入鸽蛋，放鸡油即成。
1、口服法
①饮水口服：将一些水溶性好的按说明浓度溶于水中，供鸽自由饮用。此法简便易行，但由于鸽有水浴的特性，所以容易造成浪费（天成鸽业设计制作的全自动肉鸽饮水器具，可以避免饮水浪费）。
②单只掰嘴喂服法：适用于个别发病或个别危重病例，投服、丸剂时用。
③拌料喂服：将难溶或不溶于水的按所需药量均匀拌入饲料中让鸽自由采食。
