饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。、
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中国式饮料
中国式饮料首i选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。然后在自己实际去品尝各家品牌的产品，对同类产品进行比较，做到知己知彼。2005年底，凉茶已入选为***非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入***首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是***i药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，***的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范***凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至.今正是因为街头巷尾的上万家凉茶。***非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。
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运动饮料中还含有适量的电解质。运动出汗将导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋。凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。而运动饮料含有适量的钠、钾，能迅速被***吸收。当然，有些运动饮料还会增加其他附加成分，比如，B族***——促进能量代谢；***C——清除自由基，延缓疲劳；牛磺酸和肌醇——促进蛋白质合成，可以调节新陈代谢，加速疲劳消除。
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。粗粮饮料按照新的饮料通则，粗粮饮料这个名词已出现于饮料大类中,在饮料通则中,粗粮饮料归属于植物饮料类,对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，***性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国***。
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