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餐饮怕的是什么？莫过于食品出现安全问题。这事可大可小，一个不好就得关门大吉。使用洗碗机，可以确保每一套餐具都干净。洗碗机洗涤之后，自动完成消菌工作，有效避免大肠、等***的残留，从根源上杜品安全问题。
商用洗碗机在维护的时候应该注意的事项有哪些呢？商用洗碗机一直被大众称为洗碗好工具，洗碗好帮手，但是在使用的时候应该一些小问题，我们需要正确方式维护商用洗碗机。食品清洗机
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目前市面上所说的洗碗机通常指机器能自动清洗碗、盘、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的设备。 洗碗机分家用和商用两类，目前在西方发达***，家用和商用洗碗机的普及率非常高，特别是商用洗碗机设备，例如德国，其商用洗碗机设备普及率已经超过90% 。食品清洗机
在商用洗碗机领域，随着被清洗器具数量与型式的增加，又发展出锅、筐、箱等器具的专用自动清洗设备，食品清洗机哪种好，一般称为器皿洗涤机或统称商用洗碗机。在国内，很多酒店、员工食堂以及社会餐饮都意识到了洗碗机应用的好处，商用洗碗机市场也开始快速发展。
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购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，应该考虑综合成本是否具有优势，减少瓷器的破碎率。减少员工的数量和工资福利的支出，清洗剂的使用成本，能源和自来水的成本，消毒成本，统一的清洗和消毒效果，设备故障后的零件，维修成本和其他的相关费用。食品清洗机
洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。
洗碗机应水平放置，要远离炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。
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