小苏打对动物热应激反应的作用
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预防热应激大家都知道猪是没有汗腺的,在高温季节,猪大都会通过增加呼吸来排出机体中的畜积热量,加快新陈代谢,如细胞在能量不足或供氧不足的情况下,代谢产乳酸造成体液酸度增加,即代谢性酸增加,小苏打先被体液吸收,可以稳定体液的pH值,从而保证了细胞代谢的正常进行,缓解了热应激。在炎热的夏季,饲料中添加小苏打粉喂猪,有利于猪体散热降温。因为小苏打进入猪体后,海化集团食品级小苏打碳酸氢钠,其分解产生的二氧化碳随呼吸排出体外,在二氧化碳大量排出的同时大量的热量也跟随一起排出,有利于炎热时维持猪机体热平衡,可起到防止中暑的作用。。另外,出口小苏打碳酸氢钠厂家,在热应激状态下,猪体内的钠、钾流失严重,这部分钠也可以通过小苏打来补充。高温季节在每千克饲料中添加250毫克小苏打,可有效缓解热应激对猪的不利影响。





小苏打为什么能缓解动物的热应激反应
小苏打为什么能缓解动物的热应激反应?
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碳酸氢钠是碱性的,寿光小苏打碳酸氢钠生产厂家,为什么还能缓减呼吸性碱?
碳酸氢钠显溶液显碱性,这个没有错!
呼吸性碱是以原发的PCO2(二氧化碳分压)降低和血液pH值高为特征的低碳酸血症,其特点是血浆(H2CO3)原发性降低,PCO2降低,而碳酸氢根离子(HCO3)可代偿性降低。
原因:凡能使呼吸过深过快,小苏打,肺泡通气量过大,CO2 排出过多,使血浆[H2CO3]减少而发生呼吸性碱,常见原因是家禽因气候太热而呼吸过快过深。
但是,有人就会疑惑啦,碳酸氢钠中的碳酸氢根离子与血液中的H 结合后不是进一步使血液中的pH值升高吗?那为什么在呼吸性碱时还要使用碳酸氢钠呢?我们先来看看下面一段话:
代偿作用 急性呼吸性碱主要由细胞缓冲,碱发生后数分钟,H 即从细胞内移出,与血浆HCO3结合生成H2CO3,导致[HCO3-] 代偿降低,(H2CO3)升高。血浆的HCO3也可与红细胞内的C1-交换,使血浆HCO3减少而Cl- 增多, HCO3-在红细胞内转变为CO2又排至血浆,补充血浆CO2的不足。这就是为什么碳酸氢钠能缓减呼吸性碱的原因:即(1)碳酸氢钠提供的碳酸氢根离子可缓减血浆中碳酸氢根离子的代偿性降低;(2)增加进入红细胞中的碳酸氢根离子的量,增加红细胞中合成CO2的量以补充血浆中CO2的不足。也就是说碳酸氢钠为缓减吸吸性碱提供了一个重要原料——碳酸氢根离子。
但细胞代偿能力有限的,所以碳酸氢钠并不总是表观有效的。
小苏打碳酸氢钠
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碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,影响口感。
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