点菜柜*主要的技术性能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，而且会***食品的内部***，影响营养。点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性，增加了食欲，也减免了服务员介绍不全的尴尬，为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。在酒店点菜柜的使用过程中，还应注意，以避免因为使用不当而对人们的健康带来影响。过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，而且会***食品的内部***，影响营养。
鸿升保鲜展示柜特点优势
1.鸿升保鲜展示柜带360度滚轮可移动柜设计，移动和使用方便，宽气候带(ST)设计，适用范围广
2.鸿升保鲜展示柜配置高能效压缩机，制冷速度快.噪音小.稳定.安全可靠，电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精准;
3.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜标配平板防锈浸塑层架，可根据需要调节，展示效果整齐好看，聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观;
4.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜发泡层为超微孔聚胺脂整体发泡，保温效果好，省电.安全.美观，侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方;
5.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜制冷系统100%采用纯铜管，从封管到装机全过程充气测试，配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗;
6.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜该冷柜采用双层中空钢化玻璃，有效防止冷气流失，展示物品效果佳，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干;
7.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜确的融霜自动控制，性能稳定，采用自然空气融霜，降低了电能消耗，防止内漏，开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误;
8.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜采用白光照明节能灯管，暗藏柜体内壁不占用空间，24小时都呈现良好的展示效果，冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格;
9.鸿升保鲜展示柜保鲜展示柜温度显示采用的是微电脑温度显示记录仪，智能简单一目了然，温度实时监控更有效的省电，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品;
超市展示柜因其款式新颖,美观实用,同时还能吸引消费者眼球受到了许多超市商家的喜爱。超市展示柜价格也不算太贵，我们超市就是用的鸿升保鲜展示柜展示柜，没有一点噪音，而且款式也特别美观大方。
水果、蔬菜保鲜一般采用***低温度为-2℃的高温库，采用市面上的一些水果展示柜，蔬菜展示柜，保鲜柜等；水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库，如鲜肉柜。超市冷柜。而低温冷库大多数为高温库。
大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。低温的一些小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多，自动化控制水平普遍较低。
