为什么要检测两虫？
便于协同调整水处理方案，水中两虫越多就需更多的处理以期降低其在水中的含量。保护公众，因为两虫会影响饮用者身体健康，gan染***后的救治成本远高于提前预防成本。一旦发生规模性gan染，供水公司必将承担相应的***责任。
贾第鞭毛虫的致病性小，它引起的***被人们广泛接受。但隐孢子虫卵囊体积更小，抗性更强，其造成的危害可能更大于贾第鞭毛虫。
隐孢子虫(Cryptosporidium)和贾第鞭毛虫(Giardia) (以下简称两虫)是2种严重危害水质安全的致病性单细胞原生动物，其卵囊或孢囊具有个体微小、致病剂量低、抵抗环境选择性压力强、易造成两虫病爆发流行等特点，呈***性分布。
贾第鞭毛虫主要寄生于***肠内，引起以腹泻为主要症状的贾第虫病。隐孢子虫主要寄生在人及其他宿主胃肠道上皮细胞的刷状缘，是一种重要的能引起人和动物腹泻的机会性致病原虫。
贾第鞭毛虫致病剂量为10~100个活孢囊，隐孢子虫致病剂量仅为1~10个卵囊。***gan染两虫后可能出现恶心、厌食、全身不适、腹胀、腹泻、突发性恶臭水样便、低热甚至死等临床症状。
两虫检测：Envirchek法
Envirchek法是由美国***环保局zhi定的用于测定水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的标准方法（EPA1623方法）；采用美国EPA推荐的PALL公司Envirochek囊式滤器对水过滤，将卵囊、孢囊及其他无知收集在过滤器上。该过滤器可用于实验室批量水样的过滤，也可以用于野外现场水样的过滤。过滤后的囊式滤器，用洗脱剂将拦截在滤囊上的颗粒物震荡洗脱下来，并将洗脱物收集在一个250毫升的离心管中。
随着食品安全生产过程控制的管理不断强化，食品饮用水品质检测作为生产过程管控的源头，地位越发重要。明确检测方向和关键注意点，能更有助于从源头上提高食品饮用水的质量，在后续每道工序中都对食品安全生产有保驾护航的作用，从而保障食品消费者的权益、扩大食品市场效益，并规则化食品安全管理体系建设。
食品饮用水的理化指标检测要点及对策。保证食品饮用水检测实验室环境卫生、整洁，是检测工作的基础。勤于换洗大褂，做好实验室温度、湿度、***管理、用电器使用、各项清理记录，安排实验室卫生值日日程，有助于实验室规范化管理，从而为之后的检测工作打下环境基础。
