搅拌轴与搅拌器的固定的稳定，直接影响拌馅机的工作效率，因此，我们要学会正确固定搅拌器与搅拌轴：
1、采用螺栓对夹***（有平键或穿轴螺栓）。
2、用紧定螺钉***（很常用，且使用平键传动）。
3、用穿轴螺栓***（无平键且靠螺栓传动）。
4、直接焊接。
5、采用弹性柱销***（外衬防腐材料的轴）
6、采用轴用挡圈***（且使用平键传动，不常见）
7、采用压板***(靠平键或锥度摩擦传动，只用在轴端部)。
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，全自动真空搅拌机供应，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。
拌馅机的功能：
对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。
技术参数：
型号 BX-20
生产能力（kg/次） 20
功率（kw） 0.37
绞笼转速（r/min） 75
外形尺寸（mm） 770×330×690
整机重量（kg） 70
拌馅机的优点：
1、，混料速度快
2、自动出料，全自动真空搅拌机价格，劳动强度更低
3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多
4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，辣椒酱真空搅拌机，清洗更方便
拌馅机的所有维护与***工作都必在切断电源后进行，下面来为大家介绍一下。
1 使用中，真空搅拌机，如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低，可拆掉右护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
2 每次用完后应对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用喷水管直接冲洗，清理时可将搅拌器从料斗内取出，对搅拌器及料斗内部进行清理。
3 不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
4 搅拌器的拆卸方法： 在固定轴及左法兰上都有“0”字标记，拆卸时，先转动固定轴，使固定轴上“0”字与左法兰上“0”字标记对准后，应用一只手拿住搅拌器，防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗，用另一只手抓住固定轴往外抽，即可将固定轴抽出，搅拌器便可轻松取出，安装时与拆卸方法相反。
诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有：斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉（鱼）丸机、拌馅机、盐水***机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业
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