河北厨房设备-功茂-厨房设备安装

5、安全性

商用厨房设备除了要具有防火、的特性，还要有安全性。在设计时应避免过多的尖锐设计，保障使用过程不出现意外。

卫生标准

商用厨房设备要易清洁，厨房设备维修，并有抗御污染的能力，特别是能够防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫污染食品，这样才能保证整个厨房设备的健康性能。

6、整体美观大方

商用厨房设备不仅要求健康、安全、实用、耐用，还要有好的造型和色彩，以便使用者能感到赏心悦目，厨房设备厂，使用起设备能更加。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：南京功茂机电设备有限公司

有关***厨房设备与传统厨房设备有什么区别：随着现代的餐饮行业，连锁餐饮的蓬勃发展，***厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业，但是却又有本质上的不同。所以在这里谈谈***厨房与传统商厨的之间的区别及个人见解。

一． 场地选址。传统商厨在场地选址上一般都设在餐厅后面。主要考虑的问题是通排风和出品流程。而***厨房在选址上考虑的问题更加复杂，其中包括污水的的排放，功能区的规划，电能、燃气等能源的供应。

二． 机械化程度。传统厨房更多的是选用人工来经行加工。而***厨房则更大的利用机械化食品加工设备来节约人工和运行成本。如：米饭生产线，洗菜机、锯骨机、切菜机、洗碗机、真***装机

三． 成本预算。***厨房所需要前期投入的成本远远大于传统商厨。

四． 加工工艺。传统商厨是属于少量精加工所以加工工艺上主要依靠厨师的经验。所以有时候会造成在不同门店内吃到的菜，味道不一样的问题。***厨房是属于集中化生产。在加工工艺上统一菜品口味。而且还能在现代化食品加工机械的帮助下，简化菜品工艺流程。

五． 管理体系。传统商厨的管理模式主要是人性化管理。酒店老板一般会聘请厨房团队。已委托的形式经行菜品加工及厨房管理。***厨房在管理上更加严格更加制度化。通过将加工工艺经行步骤分解，然后分配到各个部门经行生产作业。

论***厨房设备与传统厨房设备有什么区别?

六． 采购模式。传统厨房采购主要是货比三家。而***厨房由于有足够的采购规模，所以在产品采购的环节上更大的掌握采购的主动性，将货比三家的流程交给供应商。自己主需要管理好供应商。

七． 质量监管。传统厨房没有自己专门的质量监管部门，而且也不***对于质量的监管只限于进货时供应商的诚信。***厨房拥有成熟的质量监管流程，不仅在进货时有进货检验，而且还配置了留样室，化验室。把质量牢牢的把握在自己的手中。

***厨房属于低温物流的一个环节。要实现***厨房系统，建议考虑以下几个方面：1。定义产品。 2.定义流程。 3.定义流程。 4，***厨房规划设计（必须考虑过程，过程，物流规划，考虑冷链温度层和各种温度层连接的连接）5，标准化管理。 6.调整采购模式和商店物流模式。首先，根据终产品设计和生产过程，确定设备布局，然后拿上述图纸到***检验或质量监督部门申请，河北厨房设备，如预防性健康审查批准，将确认水电气耗设计单位，通风，厨房设备安装，冷库，消防***公司承包，上述图纸将转换为施工图纸进行报价。确认后，家居装潢公司将负责施工。子系统将安装到位。终验收后，所有部门将被送到工商业许可证。