商用燃气灶日常使用注意事项
1.燃气灶燃烧胜利后应调查燃烧状态，如出现黄焰、离焰、跳火及冒黑烟等环境，请实时疗养火焰和风门大小使火苗巩固，燃烧火焰呈蓝色锥体。
2.燃气灶在燃烧平常应用时，人不要阔别，省得沸汤溢出袪除或被风熄灭焰，导致燃气走漏。应用结束后，务必关好自然气炉灶上开关和自然气表后阀，做到“人走火熄”。
3.燃气灶要按期整顿灶具上的火孔，商用炉灶省得产生梗塞。商用燃气灶具燃烧时，应开启门窗，连结通风，人不离火，且严禁火焰空烧。
商用燃气灶厂家告诉你餐饮店设计需要注意哪些事项
火锅连锁店
设备配置:由于有配送基地供应.食材为加工过的半成品.在厨房需要简单加工盘饰就可以上桌,所以.设备配置比较简单,有较多的存储设备:冰柜存储配送的成品、半成品;餐具实行配送,大量餐具都由中心统一洗消.备用餐具都存储在餐厅餐具柜内:为保证青菜新鲜,营养不流失,青菜由中心配送现场清洗,配置较多的沥水台水池和改刀工作台;中心配送酱料和浓缩汤料,现场厨房加水加温按标准调制。
餐厅布局:两边为散台餐桌,中心为U形长条桌,长条桌高1.2m,配吧台座椅,增加了桌下餐具柜的存储空间,服务人员在服务走廊为顾客传菜服务。
顺昌燃气灶厂家为您介绍酒店厨房设备安全常识
1、厨房内使用的各种炊具，应选用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
2、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
