串串香以麻、辣、鲜、香、为主味缺一不可，在很早的时候做底料底汤很是麻烦。但是现在市面上具有非常多的“懒人方便底料”可以使用，也就为制作省了非常多的功夫和时间。【麻辣串串香】材料：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙调味：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐少许、熟芝麻1匙、制作步骤：1、黄瓜切成片，海带可以买打结的因为这样的海带口感会比较好一点但是清洗的时候要多洗几回。2、牛肉切成片加入少许胡椒粉腌制十五分钟，然后抓点淀粉备用。3、莲藕去皮后切成圆片，厚度不太薄。4、鹌鹑蛋小火煮熟并去壳5、鲜虾根据方便什么品种都行只要新鲜就好6、杏鲍菇切斜刀或直接切片都可以7、材料都准备好后，把竹签清洗干净并用开水烫一会。然后把所有食材串起来8、这个时候就能开始制作了，干锅的时候把白芝麻稍微炒香备用9、锅热水依次把材料煮熟拿出，食材以先蔬菜后海鲜再肉的顺序煮熟。10、食材煮好后开始制作汤底，锅中加入高汤一碗再加入少许水。倒入牛油火锅汤底砖一块煮化并加入调味11、待汤底煮一会后把串串放入稍微煮泡一会，火不需要大12倒入增加香味的白芝麻，增加香味的小窍门。 次数用完API KEY 超过次数限制
火锅发源于川渝地区，但是它的爱好者在***各地，甚至国外。火锅底料的用途不单是煮火锅，还能煮麻辣烫、串串香等等，在午餐和晚餐时间，亲朋好友相约，公司聚餐都会选择吃火锅。吃了那么多家的火锅、串串、麻辣烫，觉得它又鲜香又麻辣又醇香，那么正宗的火锅底料到底是怎么做的呢？火锅底料的味道正不正宗决定着火锅店的生意，也决定了客流量的多少，吃火锅的食材都差不多，但是火锅底料的制作工艺却有差距，这就跟大家分享制作正宗的四川牛油火锅底料。 次数用完API KEY 超过次数限制
冬天爱这样吃，煮一锅，省事又简单，吃到锅都舔干净，没错，入冬之后，天气变冷，下厨房也是一件很痛苦的事，就和夏天一样，天热，天冷都不想下厨，这个时候就需要来一些简单，省事，又入味，又好吃的菜，就像小厨今天给大家带来的这道菜一样，入冬以来，小厨就经常这样吃。特爽。没错，就是用火锅底料煮菜，简简单单的，想吃啥就煮菜，可以说是冬天的懒人菜了，煮一锅，吃得饱饱的，热乎乎的吃下肚，全身都暧和起来了。火锅底料不仅可以煮火锅，冬天用它这样来做菜，也是非常的不错的哟。 次数用完API KEY 超过次数限制
相信对于很多人来说，吃麻辣烫是的一种很美味的享受。麻辣烫这种小吃一年四季的都是很盛行的，像的不***各地的人们，对于麻辣烫都是有一种的偏爱的情节。麻辣烫算是一种很小型的火锅，不仅是制作的比较的简单，同时还销售的速度是很快的。麻辣烫属于一种的快时尚的饮食，每天到了饭点的时候，会涌入一批又一批的客人，络绎不绝。在各大城市的美食界中，会经常的看见了很多的麻辣烫的摊位。像麻辣烫制作的成本也是不高的，看似我们平时吃一碗麻辣烫基本上是大约是在30元左右的，相比起在店面中吃火锅来说是便宜的不少，但是麻辣烫的成本却是低的惊人。 次数用完API KEY 超过次数限制