肥水管理。定植后即施点根肥，以后每3－4天用大粪追肥一次，浓芳从15%逐渐提高到30%－40%。早熟品种栽植时遇到高温干旱天气，应浇水，以保持土壤湿润。到菜心形成期，植株生长旺盛，菜薹发育正常，可不追肥。若菜薹生长缓慢，采薹细小，应及时追施一次重肥，促进菜薹生长。在主菜薹采收后，若还需采收侧薹，则应及时追肥一次，一般667米2施尿素10公斤。
病虫害防治。菜心的病害主要是病毒病，尤其是夏秋季节更为严重；虫害以蚜虫、滤采蛾、菜晴虫为主，应及时防治。
采收。菜心的采收应严格掌握标准，一般是菜薹与高叶片齐平，花蕾初开，即所谓“齐口花”时为采收适期。如要继续采收侧勒，可在植株基部第2－3叶（节）处割取主花，一次采收者可再低1－2节割取。
苦瓜怎么育苗繁殖？
播种前15-20天，深耕翻土，结合耕翻每亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤，配施三元复合肥15公斤-20公斤，喷施新高脂膜600倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。晒田7-10天，将地搂平后，预留出温棚内东侧空地，筑畦宽1.1米-1.3米，准备苗床，然后沿南北方向起垄，高10厘米、宽90厘米，覆盖地膜，提温保墒。
1、种子处理
苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须浸种催芽。先将苦瓜种子放入55℃新高脂膜100倍液温水中浸种20-30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于30℃的新高脂膜100倍液温水中浸泡6-8小时后捞出，再置于30℃-32℃的条件下保湿催芽。当多数种子开口露白时，即可播种。一般每亩用种量0.75公斤-1公斤。
2、拱棚育苗
播前浇透底水，待水完全下渗后，将发芽的种子按10厘米*10厘米密度均匀点播在苗床上，撒盖细土1.5厘米-2厘米，喷施新高脂膜，然后搭小拱棚，保持棚内温度25℃左右，5-7天便可齐苗。幼苗长到二叶一心时，逐渐撤除拱棚上的薄膜，放风炼苗;植株长至4-5片真叶时，准备定植。苗期尽量不浇水或少浇水，以防秧苗徒长。发现幼苗颜色过浅、生长纤弱时，可叶面喷施新高脂膜，促苗复壮。
芦笋种子种植前处理
适时可提高芦笋产量、品质，采笋期保持土壤持水量为60%～70%，干旱时10～15天一次，越冬前灌足封冻水。
病害有茎枯病、褐斑病、锈病、根腐病等，主要虫害有斜纹夜蛾、地老虎、金针虫、蚜虫、红蜘蛛等。防治方法：冬季加强清园、防涝，防止株丛过密等；药剂防治可喷1∶1∶300波尔多液、托布津、多菌灵、敌锈钠、农抗等，7～10天一次，连续2～3次；虫害的防治主要为诱杀成虫，可选用、百菌清、、灭蚜松、速灭杀丁等防治。
采收
芦笋一般在栽植第3～4年才开始采收，采收期为60～80天。绿芦笋幼茎在25厘米左右可采收，白芦笋幼茎在18厘米左右采收。每天早晨采收一次，气温高时每天早、晚各采收一次。