甘油
并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
日用
食用级甘油其中一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、、促醇化等特殊*** 。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。[3]
在果汁、果醋等饮料中的应用
添加量:0.8%~1%
野外
在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足***需要。还可以作为引火剂,方法为:在可燃物下堆上5~10克的酸钾固体,再将甘油倒在酸钾上,约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等溶剂稀释,但溶剂不宜过多。
稳定血糖和胰岛素
《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动

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