广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
饭堂的特点/饭堂托管
直接性：一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。第yi条所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。
尤其针对饭堂现场管理，我们采用了“有据可考、有例可依、事事有人做、事事有检验”的细节管理模式，比如：我们的现场主管当天咨询过几个客户员工，员工们的电话是多少，签字是否其本人等，我们的***每天会抽查，比如清洁维护情况每天是否按时完成，小到餐厅桌面是否还有水渍等。是否已按时书面签收，维护签认时间与现场实景是否匹配，我们的稽查每天不定时核查各个现场，严格奖罚，严格监督。我国婴***佝偻病的患儿也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。十七年如一日，我们坚持用细节管理去感动客户，感恩客户。
厨房做餐规章
1条不选用、切配、烹调、出售腐bai、变质、***的食品；
第二条块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；
第三条隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热；
第四条炒菜、烧煮食品勤翻动；
第五条不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；
第六条 刀、板、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；食品及容器不落地存放；
第七条 工作结束后，调料加盖，做好工具、容器；灶上、灶下；地面、墙面的清洁卫生。
第八条 操作人员应注意个人卫生穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不留长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等。
第九条 应具备盛放一个餐次的密封垃圾容器并做到班产班清。
