冷冻盘是一种盛放冷冻食品如肉类、水产品等餐饮行业必备的容器，在食品的储存、保鲜、运输等环节使用量非常大，目前国内的冷冻盘生产多为作坊式人工加工方式。若不锈钢带弱磁性或是完全不带磁性，应判别为304材质；若与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，应判别为不是304材质。
冷冻盘有不锈钢材质和塑料材质，两者比较起来，不锈钢材质的更结实耐用，抗折不容易变形。具体要看是使用的范围了，不同的东西用不同的材质，会用不同的使用效果，主要看合适不合适。
1、采用不锈钢制造,坚固耐用,承载能力大; 2、外形美观;无须维护,极长的使用寿命 3、不锈钢冷冻盘存储货物方便; 4、不锈钢冷冻盘可根据载载量及外形尺寸等要求设计定做; 5、不锈钢冷冻盘广范用于机械、化工、、纺织、食品、物流等行业; 冷冻盘生产
分别适用于各种海鲜、水产等产品的冷冻冷藏,以及渔业、船舶方面进行冷冻冷藏的需求。产品大小的不同也可延伸出其他用途,可根据冷冻需要而定制,这样的冷冻盘,真正达到盘有所用,冻有所求。 
冷冻盘的工艺
电解抛光
电解研磨的基本原理与化学研磨相同，通过有选择地溶解材料表面的微小凸部分使表面光滑。 与化学抛光相比，可消除阴极反应的影响，效果较好。 电化学抛光过程分为两个阶段: (1)宏观整平熔体扩散到电解液中，材料表面几何粗糙度降低，Ragt;1μm。 (2)微光使阳极极化平坦，表面光亮度提高。
我们一般用钢材制造冷冻盘，因此产品具有结实耐用的特点，用这种材料生产的冷冻盘具有装载能力大的特点。
