1、?普通住宅套型，厨房使用面积不应小于4m2，单间配套的住宅小套型的厨房使用面积，不应小于3.5m2。
2、?厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。
3、?单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两 排设备之间的净距不应小于0.90m。
4、?厨房应有直接天然采光，应有自然通风，厨房的采光洞口的窗地面积比不应低于1/7。厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.6m2。
中餐厨房，餐厅厨房工程改造多少钱，其烹调的发热量和排烟量一般较大，河南厨房工程改造，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，商用厨房工程改造价格，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。
家里厨房串烟或排烟不畅让很多业主烦心，酒店厨房工程改造公司，本以为是油烟机不给力，但事实是这样的状况和当初装排烟管的方法有很大关系。每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对***的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。
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