五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。”唐代官fang颁行的《唐本草》记，“大麦面平胃，止渴，疗胀。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，***横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。”***早出现“五谷”这个词语的时候，其含义具体指的是什么，由于没有相关的记载，至于我们也无法得知，如今我们从古籍中看到的解释，大多都是汉朝时期的人写的。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、***的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。消水肿对于怀孕的女性，自身会出现身体水肿的现象，尤其是腿部，这时可以适量食用些薏米做成的粥，因为它具有消水肿的作用。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾，清虚热，除湿liniao之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有ziyin液、养气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道：“五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡。”谷，指主食;昌，指身体健康，这句话意思是吃得下饭，身体才棒。
“这句古语充分道出了主食的重要性。孕妈的日常饮食是保证对于宝宝发育的重要一环，那么这是不是意味着孕妈只能chi精制的细粮，而对于五谷杂粮置之不理呢。”中国***科学院西苑******学杨力在接受《生命时报》记者采访时说，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。***认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是***的根本。
其实，“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。五谷杂粮现在已经包括了粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。在《中国居民平衡膳食宝塔》中，五谷杂粮等主食位于宝塔的底端，是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，它能提供***所需的能量和一半以上的蛋白质。
“现在许多人为了***而不吃主食，因此脸色蜡黄，抵抗力下降，健康受损”，杨力不无担心地说。随着国人饮食习惯的转变，市场出现了以五谷杂粮为原料的粗粮饮料，并且渐渐的得到了市民的喜爱。我们应该每天至少吃300克的主食，包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等，同时注意粗细搭配。此外，“安谷则昌，绝谷则亡”对更为适用，病中能吃得下饭，生命力就旺盛;相反生命就不会久长，可见主食对健康多么重要。
夏天又到了，一走出室外，就感觉“热气腾腾”，是的，真的是很热，才走了几步路就已经汗流夹背。这样的天很容易中暑，大家一定要多喝水多防晒多吃解暑的食物。五谷***粉厂家在这里为你们介绍一种方便又有效的***粉——绿豆百合莲子粉。
绿豆百合莲子粉的主材料有绿豆、百合和莲子，配料有核桃、黑芝麻、淮山、红枣、薏米。既清热jie毒，又防衰驻颜。以下是几种主材料的***。
绿豆：
绿豆味甘，性凉，具有清热jie毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消zhong之***。主zhi暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒ye肿、痄腮、痘疹以及金石砒shuang草木者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子：
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防ai抗ai、降xue压、强xin安shen、滋养补虚、止遗涩精等***。
百合：
百合是著ming的***shi品和常用中药。因其还能明目，故尤多用于肝shen阴虚或精亏血虚之两目干涩，内1障目昏，常与熟1地、山茱萸、山药、菊花等品同用，如杞菊地黄丸（《医级》）。百合主要含生物素、秋水碱等多种生wu碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神jing衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴run燥。常食有run肺、清心、调中之效、可、止血、开胃、an神。
百合中的硒、铜等微量元素能kang氧化、促进***C吸收，可显著***黄qu的致突变作用，临床上常用于白xue病、肺ai、鼻咽ai等zhong瘤的辅助zhi疗。有助于增强体质，***zhong瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
对于糖尿bing的饮食安排，很多人都有知道多吃粗粮这一点，但这是片面的。4、有效补充***B1长期食用精加工的米或面粉，会造成体内B族***的缺乏，尤其是***B1的缺乏。糖尿bing人的饮食确实是需要多吃粗粮，以便于控制自身血糖，延缓进餐后血糖的升高速度。但这需要学会合理的搭配，也就是按一定的比例摄入粗粮和细粮。当下有一些糖友觉得吃五谷杂粮好，就只顾着吃粗粮而不吃细粮了，这种做法是完全不可取的。