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气调保鲜库维护***

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气调保鲜库特点

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气调贮藏 ，简称“CA” 贮藏，是一种***的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。

冷藏冷冻展示柜检查方法

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不制冷：冷柜电源插头是否插好了；电源断路器是否断开；检查柜内灯是否亮，冷柜是否接通电源。检查温控器是否在工作档位，冷藏展示柜厂家，温控器有停机档(0档)，放在停机档压缩机是不会工作的。如检查均为正常，此时需要报维修了。制冷不良：检查温控器档位是否调得太低。食品是否存放过多或放入了过热食品。是否频繁开门或门封不严。是否日光直射或冷柜附近有热源。是否周围通风不良。检查环境温度是否过低，且温度补偿开关没有打开。