自动油炸机是全不锈钢制造，自动程度高。有自动、手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循系统、排烟系统、电控系统等组成。
内部采用***的油水混合技术或者采用全油过滤等技术，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。本机主体使用SUS304不锈钢制造加工，配以***燃烧室，使火源能在管道内充分燃烧，废气排放小，无污染，热效率高，升温快，提高生产效率。控制：整机采用模拟温度控制，可设定多阶段加热机制，可实现分区控温。
节能环保型麻花油炸机是利用油温度的原理，对油层进行加温，油温在0--260°之间可调，而下面的油层温度却保持在55°以下，再炸至过程中产品产生的残渣沉入底部低温中，因而改变了传统油炸过程中残渣被烧焦、油被氧化问题。
本机主体使用SUS304不锈钢制造加工，配以***燃烧室，使火源能在管道内充分燃烧，废气排放小，无污染，热效率高，升温快，提高生产效率。本机可实现自动上料、自动出料、自动控温、自动过滤等功能。悬浮产品选用双网带输送食品防止因食品炸制后漂浮不能及时输出而炸焦的现象。双筐油水分离油炸机双筐油水分离油炸机适用于油炸各种食品：蚕豆、花生豆、青豆等坚果类。
电加热薯条油炸机 旺源牌鸡翅油***具体表现为：
1.品种多；有电加热油炸机、煤加热油炸机、网带式油炸机等多种形式十几个型号的油炸设备可供选择。
2.功能全；我公司生产的油炸机有自动控温系统、自动搅拌系统、自动出料系统、自动输送系统和自动提升系统等多种形式的自动化功能。
3.技术***；通过借鉴国外***油炸工艺和技术，不断改进、优化，大洋牌油炸机采用“油水混合”和“油水分离”的***工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，使用更方便。
4.更安全更健康；从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。水温可以设定，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出 与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。
5.更节能；设有油水分离功能即油在上面，水在下面，油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中，经水过滤浸泡渣中的油又回到油层，既省油又省力。