炒药介绍:
清炒:根据炒的程度不同,分为炒黄、炒焦、炒炭3种。
炒黄:将挣***置锅内,用文火炒至***表面微黄,闻到***固有香气,或炒至鼓起、爆裂为度,炒黄可缓和药过偏之性,如:黄连炒后减其苦寒性,增强疗liao效;如:麦芽炒后增强健脾作用,便于煎煮;如:水***子炒后便于有效成分煎出。
隆泽自动商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过不锈钢锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
隆泽电磁炒药机适用范围
隆泽电磁炒药机,采用人工翻炒手法,比滚筒式设备更温和,不会******是营养价值。广泛应用于中厂、饮料厂、***和食品等行业,用于各种不同规格和性质的***的炒类加工,如麦炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、闷炒、密灸、烘干和果品的炒制,炒制的物品色泽新鲜、均匀、是炒制加工的理想设备。锅体加厚可锻药。
电磁炒药锅数据
热达93%以上,颠覆传统设备35-50%的热效率
节省能源成本40-80%
节省人工成本30-80%
8-20年使用寿命设计
物料控温精准度为±1℃,物料温度达400℃
0污染,0排放,/火灾风险
工人工作环境温度降低50-80%
可使员工流失率降低至10-20%

隆泽机械电磁全自动炒药机操作简便,使操作岗位单纯化、工序***化,有利于提高餐饮业标准化程度,电磁电热炒药机,科技含量有望提高;产品采用日本进口封头北海内胆,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内体的平整光滑搅拌更切合锅胆。360度刮底无死角。同时、因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,电热炒药机,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
隆泽机械电磁全自动炒药机加热迅速,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,电热炒药机设备,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,多爪搅拌炒锅哪里卖,具有易于操作,工作,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
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