一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
1、智能控制，河南商用蒸饭车，使用方便
简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机， 本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，湖北商用蒸饭车，热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作效率。
2、安全、可靠
蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
节能蒸饭车正常工作条件
1、节能蒸饭车蒸饭时间由于环境温度的不同可能略有变化。
2、每盆约4k9大米，但因各地大米的产饭量不等，数据仅供参考：
3、环境温度5—50℃，空气相对湿度不大于90％，海拔高度不大于2000米?
4、电源电压：380V±1 0％，频率：50HZ。
5、进水压力：l00—250kPa(即1．0—2．5k9／Cm 2)。
友情提示：
1、节能蒸饭车泄气阀禁止堵塞
2、浮球、电热管要定期除垢
3、电源线老化要记得更换
4、外壳必须妥善接地
5、非高压密闭容器，少量蒸汽溢出，属正常现象
蒸饭车日常使用规范
操作过程中
应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象
观察燃烧情况是否良好
检查排烟和排汽是否正常
观察蒸发器有无、漏水现象
设备房应随时保持通风良好
严禁干烧！
使用完毕后
应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
停火
正常停火