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碱不落有机藜麦中的不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，使***血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管***的患者***。对于经常用脑的人来说，也是一种非常有利的营养物质，它可以提高大脑细胞活力，让人的思维能力以及***更强。

碱不落有机藜麦籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，贴牌加工，是玉米的 2 倍左右。

富含不饱和脂肪酸——藜麦的甘油三酸酯占 50％以上，藜麦贴牌加工项目咨询，甘油二酸酯遍布整个籽粒占中性脂类含量的 20％，而溶血磷脂溶血磷脂酰占 57％。

不饱和脂肪酸是一种***必需脂肪酸，***无法自我合成，只能从外源性食物进行补充。

碱不落有机藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是***必需的脂肪酸。

亚油酸可被代谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA 和 DHA对动脉粥样硬化、膜功能有重要作用 。

因此，通过食用碱不落藜麦，可以获取足够的不饱和脂肪酸，对老人或者经常用脑的学生和上班族都有较好的作用。会逐渐成为餐坐上不可缺少的食物，因此，这其中蕴含着巨大的商机。吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米以及黄小米的代工服务，藜麦oem贴牌代加工，源头种植基地和工厂，与多个品牌合作，是您可以信赖的合作伙伴。

藜麦曾代表落后的原住民食物

如果你们对藜麦有做过简单功课，就会知道，藜麦和玉米、土豆一样，是印加帝国人餐桌上的主食，在上还享有一定的地位。但大航海时启，西班牙人到来之后，为了消灭土著文化，藜麦田被夷平、改种小麦。

一直到上世纪，藜麦在南美，都变成了原住民的食物，代表了落后，在现代社会一直不受重视。在秘鲁等，藜麦的种植规模一直很少，大多数时候就是自家种自家吃。现在的一线网红也有过一言难尽的历史啊~

随着藜麦的营养价值被人们所认识，能够端上越来越多的人的餐桌，吉林单氏米业藜麦选用的是口感较好的白藜麦，盐碱地种植基地，带有天然的弱碱成分，营养又健康！

藜麦的加工工艺对藜麦品质的影响

在产地适宜、品种优良的前提下，若有科学合理的加工工艺，藜麦的品质会更佳。而由于不少厂家为了去除藜麦籽粒外层的皂角苷（带苦涩感），而对种子进行多遍清洗、烘干程序，导致藜麦营养被***。

而藜麦香米则尽可能地保全藜麦的“原生态”营养，不会过分处理籽粒，不干扰种子内部胚芽的结构与养分。因此藜麦香米的品相优良，颗粒色泽鲜嫩，藜麦贴牌加工的资质，形态饱满，只要烹熟前进行充分浸泡和搓洗，煮熟后的口感就十分Q弹香糯。