酒店厨房工程应该如何合理规划设计
一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作为频繁之地，设计是否合理、实用，是影响酒店今后日常工作管理的，设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性，在考虑当下布局的同时，应附带考虑今后的发展余地。
在酒店厨房设计中，告诉你酒店厨房设计中必须要重视的设计点：
酒店厨房通风工程设计中，一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨具，在设计时考虑哪些房间放置的厨房设备较多，在初期规划应考虑适当扩充厨房面积。只需分割***房间，放置简单厨房设备，厨房面积设计中可适当缩小。
酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置形式，可按厨房的实际面积尺寸和业主的实际需要进行布置。然而不管什么形式的布局，都应尽量遵循厨室工作的“三角原理”，即：取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅而不拥挤。
至于厨具的材质可根据设计者及酒店厨师喜好进行选择，后厨及接触食物的部位需采用不锈钢材质，明档等面对客人的部位采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等材料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平整光滑，并具有一定的防水、防腐蚀性。另外，若是厨房中需摆放较多 厨房电器如食品机械、电冰箱、洗碗机、消毒柜等则要注意事先预留下这些电器的供电线路，一旦确定这些电器的位置，再想随意变换是比较困难的。同时作为设计师，你应该比业主更有远见，如有可能你应适当考虑今后的发展余地。
厂房降温用节能环保空调更好
夏天一来，工厂车间闷热问题接踵而来，车间如何降温成为一个的问题，工厂车间降温用什么设备?
对于工厂车间，尤其那些开放式的车间，压缩机空调由于空间不闭合，冷气四溢耗电不说还无法达到降温目的，一般的大风扇在这样的情况下也变得很无力，无法吹出凉风。这样闷热的车间降温怎么办?用节能环保空调就够了，节能省电降温效果好，风量达到18000以上，比大风扇风量要大很多，送风距离远。内置降温水帘，空气经过水帘过滤之后自然清新，冷气不断，越通风降温效果越好! 另外，节能环保空调操作简单，员工用起来也方便，就算控制开关坏了要更换也可到就近的电器开关店找到替代品，十分方便，很适合工厂车间使用。
车间岗位降温特点1.适用于开放型空（车）间。
2.特别适用于条件恶劣车间之降温，换气，增氧，除尘，净化，去异味，防。
3.可配备高密度不锈钢防虫滤网,防止***进入。可配初效、过滤器，达到空气净化之目的。
4.高流风机，更适用于管道送风，风压大，噪音低，特省电1.1千瓦/时。
5.可配备保温阻燃***空调专用风道，附合安全规范；阻燃金属分风道，可随意调节风向、风量、效果明显。适用于岗位送风，且不影响正常工作。如：玻璃生产及灯工车间，皮草烘干车间的降温，铸造车间范围降温，打磨车间的工位除尘，食品生产，化纤生产车间……
