克氏原螯虾的食性
克氏原螯虾为杂食性虾类。刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养；Ⅱ期幼体能滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等；Ⅲ期幼体能摄取水中的小型浮游动物，如枝角类和桡足类。幼虾具有捕食水蚯蚓等底栖生物的能力。成虾的食性更杂，能捕食甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体和水生植物的根、茎、叶，以及水底淤泥表层的腐殖质及有机碎屑等。克氏原螯虾在野外条件下以水生植物和有机碎屑为主要食物。
定时---小龙虾投食的时间要固定
我们要把投食的时间要养成习惯。要和我们个人的生活规律一样。把时间固定它的身体机理就不会混乱。
定量---小龙虾养殖过程不都是这个量
不是从头到尾都是用一个固定量，它是指某一个阶段的某一个时间里量做到定量。特别是投喂二餐的情况下不要饥一餐饱一餐。做到定点、定时，定量的去投喂。
及时改良水质天然小龙虾经常生活在臭水沟里，不少养殖户错误地认为小龙虾具有较强的耐污能力，可以在较差的水质环境条件下生存。事实上，水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力。在小龙虾养殖过程中要保持池水透明度为30——40厘米，pH值为7.5——8.5，溶解氧3毫克/升以上。为此要加强水质管理，经常加注新水，定期(每15——20天)泼洒1次生石灰浆，每立方米水体用量为3——5克，以调节水质，增加水中离子钙的含量，提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦池水老化应及时更换，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促进小龙虾及时蜕壳生长。在水温适宜、饵料充足的情况下，一般60——90天幼虾即可达到每尾20克左右的商品规格。
增加隐蔽物小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时，现象极为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性，建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀伤害。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6——10厘米，深15——30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性，养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。