蔬菜食材
蔬菜是轻食中的主力，不过也不是所有的蔬菜都是轻食的选择，比如马铃薯好吃，但是含有碳水化合物，轻食一般不会优先选择。而那些水分充足、富含纤维和***的叶菜比较受欢迎。
罗勒。罗勒在台湾称为九层塔，属于绿色叶菜，罗勒叶有刺激性的味道，健胃消食。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食原因
《黄帝内经》有记载：“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是饱食会给人们的健康带来害处。其实这个道理很多人都懂，只是不太清楚长期饱食具体会带来哪些危害。
现代轻食
不过随着时间的推移，现如今的轻食可就不再是点心那么简单了，更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。大概正是因为如此的健康营养吧，所以很多人才特别追捧。
轻食与素食区别
我们总觉得绿色时蔬会大面积的出现在轻食食物当中，以至于会有这样的想法。但其实还是有区别的，轻食当中除了新鲜的时蔬之外，也会搭配一些高蛋白的食物，像是海鲜或是肉类等。
轻食=不让你吃饱？
轻食虽然不是节食那么极端。但是讲究的轻食一般都有着严格的热量标准，会根据每天不同食量的人来定制不同的餐食分量，一般来说会让体验者吃6-8分饱，不得不说这样的饱腹感会对身体有一定的好处。不过这种控制量的方法并不代表让你节食哦！
沙拉
首先，比较常见的就是沙拉，做法简单，食用起来也很方便。不过你要知道，轻食沙拉跟普通沙拉可是有区别的哦！
醋汁
区别在沙拉酱上，轻食沙拉是不会使用蛋黄酱之类的，而是改用醋汁或是希腊酸奶，吃起来味道清淡，热量不高。
再有，作为轻食的鼻祖三明治/汉堡也是比较常见的食材样式。这种方式方便食用，健康新鲜的所以很多人都会特别喜欢。
然而，无论是三明治还是汉堡，跟普通的相比这种轻食在食材上特别讲究，选择的是全麦面包，而加在中间的肉类则会选用蛋白高热量低的鱼肉类来替代油炸红肉。
