对于豆腐串大家都不陌生，在吃烧饼或是火锅类食物的时候总是会买一些，豆腐串机就是用来机械化生产豆腐串的设备，它的速度快，生产的豆腐串数量多，每天的生产量可以带来一部分收入，所以很多创业的人喜欢购买豆腐串机做为一项***项目。
虽然说有了豆腐串机可以更方便的制作豆腐串，但是它的怎么做出来的呢？
豆腐串的做法：
制作方法一：
原材料：东北黄豆(东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、大豆色拉油
制作过程:
1.将东北大豆制成豆腐干。 2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。 3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。 4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，脚踏式豆腐串机生产，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的***损失较少。
制作方法二：
原材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程:
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出; 2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀; 3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可; 4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。
这两种都是豆腐串的做法，在制作豆腐串的时候可以选择以上其中一种方法，这样制作的时候也都比较轻松，制作豆腐串也要适量的进行，每次制作不宜过多，隔夜的豆腐串再吃，脚踏式豆腐串机原理，对身体没有任何帮助的，这点制作豆腐串要注意。
追肥巧施
所谓巧施，就是将肥料施用在作物生长发育需要养分的时期。在大豆生产中，根际追肥需要进行2次。头一次是在苗期，此时根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饥饿期”，所以要早施，可结合头一次中耕时追施，每亩千克配合金宝贝微生物菌肥1公斤，可减少尿素的挥发和淋湿，提高氮肥利用率。或者施用复合肥料（15-15-15）10公斤，（对于肥力高、底肥、种肥，幼苗期生长健壮的可以不施或少施）。第二次是开花结荚期，适时追肥对提高开花率和结荚率，减少落花落荚，提高大豆产量有积极的作用。每亩追施尿素2.5-5公斤，配合金宝贝微生物菌肥1公斤，可补充大豆在开会结荚期所需要的其他中微量元素，结荚后籽粒饱满并能提高大豆抗逆性。
根外追肥
根外追肥也是提高大豆产量的有效方法。尤其是在开花期，结荚期。因大豆根瘤菌的形成需要钼元素，所以一般大豆的根外追肥是钼酸钠、***钾、磷酸二氢钾等。也可将金宝贝微生物菌肥稀释300-500倍，取上清液进行喷施。南北方因土壤质地不同，因此大豆产量差异很大，福州脚踏式豆腐串机，但是科学的施肥并在作物较佳需肥期及时补充作物所需要的养分，对作物产量至关重要。金宝贝微生物菌配合其他肥料一起施用，脚踏式豆腐串机供应商，不但可以提高肥料的利用率，还能降低无机化肥的施用量，是庄稼地增产的“牛奶”，更是农民增收的帮手。
包括以下步骤：①选用黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干； ④将成型的豆腐干放入内含有适量的八角、丁香、桂皮、盐、糖、味素的汤中进行卤制，温度为60－80℃、时间为5－8小时；⑤将卤制好的豆腐干进行真***装，包装后进行高温或紫外线灭菌后即为成品。
豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。
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