骨干企业发展壮大,产业集中程度提高。食品工业规模化、集约化深入推进,通过兼并重组、淘汰落后,涌现了一批市场占有率高、带动能力强的骨干企业和企业集团。产品销售收入超过百亿元的食品工业企业有27 家,比2005年增加了15家,火锅食材,其中超过千亿元的企业2家,1家企业进入了世界500强。产业集中度稳步提升,乳制品行业10强企业销售收入占全行业的73.5%,涮火锅的食材,制糖行业10强企业产量占全行业的64.3%,食材配送,啤酒行业年产100万千升以上的15 家企业集团产量占全行业总产量的89.6%;饮料行业10强企业产量占全行业的53. 9%。
行业概况




技术装备水平提升,科技支撑能力增强.我***品工业加大投入,各行业技术装备水平都有不同程度的提升,科技支撑能力增强,对推进食品工业快速发展起到了积极作用。行业装备水平进步显著,通过引进技术和设备,谷物磨制、食用植物油、乳制品、肉类及肉制品、水产品、啤酒、葡萄酒、饮料、方便面、速冻食品等行业的大中型企业的装备水平基本与世界***水平同步



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