金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。
土香食品为您介绍：
做寿司的工具：竹帘一张、供米饭散热的容器一个、用于湿手的装水碗一个。 卷制寿司的做法：
大米、糯米、海苔、沙拉酱一瓶、青芥根（芥末、辣根）、寿司醋（白醋）、新鲜黄瓜，2根、火腿肠、黄瓜、萝卜咸菜、肉松、蟹肉、鸡蛋1个、胡萝卜1根。
1．做i鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液，在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，然后卷起成蛋条。
2．将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用。
3．将大米和糯米以6：1的比例蒸米饭，米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松，将寿司醋或是自己配制的白醋（白醋5 糖2 盐1）均匀地淋在饭上（寿司醋与饭的比例大约是1：6），拌匀，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软。
1．等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭（第—次少放点的米饭，不然卷不起来了）均匀的铺在上面，可以用勺子摊米饭，米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱，抺匀后再挤一点青芥根（少抺，不然会辣的）在上面，用勺子抺匀。
2．在抺匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松，然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。
3．用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实。
4．后用刀把寿司卷切好就可以了，切寿司的刀一定要抺上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。
5．将切好的寿司摆盘即可。
金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎前来订购
土香食品为您介绍:
如果是开这样一间寿司店，在店铺的选址、规模的选择和店面的装修上都要颇费心思，费用较高。而且多品种的菜品需要更多的食材、烹饪设备、厨师和店员，增加了成本的投入。
租金是一个无底洞，根据你的面积、城市、地段等价格比较悬殊。
装修是不能够省掉的，并且它对你店的生意影响也很大，开门店，做生意，大部分的钱都花在了转让费和装修费上。尤其是大门店，装修的时间也很长，还要请工人等等的。
任何一个加盟项目都是需要有相关的设备的，寿司店的开设，也离不开设备。开一家寿司店，大型的电器设备一般就是冻柜、冰箱。大型的吧台，桌椅板凳等等。还有就是锅碗瓢盆，油锅等等一些小工具。
在关西的奈良地区还有一种独特的「柿叶寿司」，由于奈良离海较远，不太能吃到新鲜的鱼类，当地又盛产柿子，于是当地人把腌渍过的鱼肉覆盖在米饭上，再用晒干的柿子叶包裹起来，起到保鲜的效果。
