保鲜冷库设备的维护***知识
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，冷库电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。2、保鲜冷库设备的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放 冷库的位置应保持干燥、洁净、无yi燃yi爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。
冷库排除异味的方法
1.臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
2.甲醛法 将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福er马林溶液）进行消毒和排除异味。
3. 食醋法 装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
浅谈冷库制冷效果不好的原因
1、冷库制冷剂量不足： 制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，***检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。
2、冷库制冷机组：检查控制器参数设定是否有问题、温度控制器是否有问题、制冷剂是否泄漏，还要检查机组散热情况，如果散热不好会导致制冷机组冷凝压力过高，而为了保护压缩机，压力控制器会在这样的情况下控制机器停止运转。
