




河南波恩贝尔啤酒设备厂家,致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。
大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应,本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!欢迎随时咨询!
啤酒设备的醒酒过程:
1.大麦芽在热水中侵泡,释放出麦芽糖,形成麦芽糖汁,即麦芽汁,好比泡茶。
2.麦芽汁通过过滤于谷物渣分离。
3.过滤后的麦芽再被煮沸,并添加啤酒花来调味道。(好比熬汤)
4.麦芽冷却后,投入酵母发酵。
5.酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。
6.发酵完成后,还要再控制温度储存半个月,让啤酒成熟。
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同,发酵的条件和产品要求、风味不同,发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现***酵技术。现***酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式,目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

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一、精酿啤酒设备对电压要求并不是太苛刻,只要普通的家用电压在规定的范围内波动是不会产生影响的。但是有些自酿啤酒机电压不稳时,必须停机,几分钟后,然后再重新开机。
二、安装的设备不能倾斜,一定要保持竖直状态,并且不建议经常移动。如果一定要移动,那么先拔下电源插头,停止供电,而且移动时要保持竖直状态。
三、设备也需要认真***,每当停止制酒结束后,拔下电源插头,同时关闭二氧化碳瓶的开关,把压力表的旋钮调回。自酿啤酒机中一般安装有自动控温装,自己不要擅自改动,否则容易出现故障。如若短期内不再使用时,应放尽机器内的水,并清洁外壁,包装好以后置于干燥处。
四、精酿啤酒设备需定期检查***的部位有水箱水位、水质,必要时用专用清洁剂清洗,再用清水冲洗。电机是不能接触到水的,所以在您进行维护时要注意水别溅到电机上。还有经常检查清洗分配器和酒头,密封胶圈如果没有了弹性,则必须更换。

