被称为“歌神”的张学友，如今得到了一个新的头衔“捕神”。在短短的半年时间里，张学友在国内各地开了十一场演唱会，而在这些演唱会里，成功抓捕了数十位嫌疑人。因而，张学友被戏称为“逃犯克星”。
之所以张学友的演唱会屡屡有嫌疑人被zhuo，一方面是张学友人气不减，吸引了众多各个层次的粉丝前来捧场，另一方面更重要的则是视频监控、人脸识别等技术的应用，以及精密布局。实际上，对于自己的演唱会上屡次有逃犯被抓，张学友也表示，“你不在我的演唱会上被抓，去便利店买东西也是会被抓”。
近年来，随着城市化的持续推进，以及“平安城市”、“智慧城市”建设的不断加快，视频监控设备的部署日趋广泛、普及程度日渐提升，公共视频监控网络获得了长足发展，人脸识别等前沿技术的应用更是为视频监控提供了重要助力，为建立和谐社会提供了重要保障。
据相关数据统计显示，过去十年里，我国是***视频监控设备部署快速增长的***。视频监控网络的完善，不仅在提高治安水平、预防和打击方面成果显著，也有效改善了交通管理、应急指挥、防灾预警、市政设施抢修的效率。
今年3.15后，食品安全办于次日在京召开***校园食品安全工作电视电话会议，会议明确，学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%，此外，副部长钟登华要求各中小学、***园对食品、用餐信息进行公开，在有条件的学校、***园厨房、配餐间安排监控装置，加强对学生的食品安全把控。
“明厨亮灶”建设是国内安防企业***开拓的市场，海康威视、大华股份、宇视科技、天地伟业等安防企业都推出了相应解决方案，以辅助监管部门做好实时监督工作。那么“明厨高灶”建设具体都应用到安防行业哪些技术?当前“明厨亮灶”监视监控解决方案在***各地校园覆盖情况如何?应用效果又怎样?
安防企业主要以视频监控为切入，当前视频监控解决方案主要是由前端普通摄像头和人脸识别摄像头、后端视频监控平台以及其他相关配套设备组成。普通高清摄像头主要安装在食品仓库、清洗、切配、烹饪、取样、消毒等关键区间，实时采集前端视频数据，而人脸摄像机一般是安装在出入口，以避免闲人进入，然后通过互联网或者视频专网，将前端采集的后厨视频画面信息推送到“公共云”，同时实时投射到监管中心大屏和手机端APP。
监管部门和消费者可以使用手机APP或关注微信公众号，实时观看餐饮单位后厨情况，当消费者发现有违规操作时，可视频截图举报，同时也可查看食品抽检结果，以及对食堂的环境、菜品及服务进行评价打分。而监督人员通过APP或大屏，可针对所负责校园食堂进行预警信息查看，如果发现问题可以通过APP进行移动。
据了解，当前，浙江、湖北、四川、辽宁等地的部分中小学、***园、大学校园食堂的后厨已经实现视频监控，并在就餐区的方式展现在师生面前。而广州早在2015年就已经完成了3117家学校食堂的视频监控建设，在广东省实现中小学、幼托机构食堂视频监控全覆盖。
虽然视频监控方案逐渐走进校园食堂，但就***总体来看，覆盖率仍然比较偏低，而且关键的是，很多食堂视频监控需要依靠人力实时查看，或者由于管理人员的不重视沦为摆投。可以说，当前很多校园食堂的视频监控并未真正的发挥食品监控的作用。这也正是校园食品安全依旧屡禁不绝的原因。
从成都校园食品安全案件可以窥见，该校园食堂安装了监控摄像机，但是并未提前预警到有人士闯入，而且监管中心也并没有及时查看到嫌疑人在厨房作案(制作假食材)的全过程，而是被***后介入调查才知晓。由此可见，安装的视频监控设备仅是被当成摆设或事件调查的工具而已。
