很多人觉得膏滋的配方没有什么特别,食材随处可买,买来自己熬也差不多,就像煎中药一样简单。膏方是全身综合调理的,可以分为“治未病”与“治已病”两个方面。但是不一样,先不说组方,熬膏滋一定要专业的人去选材、熬制,随意购买的药材很难保证质量,再加上熬膏的人把握不了各道工序的火候、时间,能不能成膏是问题,就算熬出膏来,不仅很粗糙,而且保质期也只有几天,滋补效果更是相去甚远,终费时费力又费钱
传统手工膏滋的质量,直接与熬膏技师的技能水平和熟练程度挂钩,不同批次的产品也会有细微差别,比如浓稠度。
熬膏的确是件苦差,一剂膏滋从选材到收膏装罐通常耗时7天左右,一般人很难坚持下来的。譬如要经过12小时浸渍,3道提取,4次浓缩,48小时化胶,武火3次熬,文火收成膏,选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八道繁琐工序,每个环节不得有半点马虎,才能熬出一拉成丝、滴水成珠的上好膏滋。炮制这一道繁琐工序正式匠人匠心精神的体现,炮制虽繁必不敢省人工。
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膏方,作为中药的一种剂型,是冬令进补的重要方法和形式,在江南民间流传已久。
近年来,膏方在内容与功效等方面均有很大发展,不仅单纯用于滋补强身,而且还能兼治一些疾病。我们知道,膏方需要胃肠来吸收。那么,胃肠道有疾者如何吃膏方呢?
胃肠主要负责消化食物、吸收营 养和排泄废物,属中医的脾胃范畴,而中医认为脾和胃的功能又有差异,胃负责受纳、腐熟水谷而成为食糜,主通降(类似现代医学所说的“排空”),脾负责水谷精微物质的消化吸收,将营养物质运送到心肺乃至周身,主升清。脾胃对水谷的消化吸收功能直接影响人体全身功能,所以有“脾胃为气血生化之源” “脾胃乃后天之本”的说法。因此,调节脾胃功能对胃肠道疾病具有非常重要的意义,而补益脾胃又是调节脾胃功能的主要方法。还有一些跨科的疾病,可能涉及了消化科、呼吸科等多种门类,西医不好确诊,服用膏方进行综合调整也比较适宜。
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中药膏滋的1大特点是针对性强,1克服了中1成药 千人一方的缺点,实现了“个性化”给药“进补” 目前市场上各种营养品、滋补品种类繁多,但这些商嗣均为缺乏个性化的通货。也有人习惯用一味人参补虚习实际上参剂种类很多,功效不一,绝非一味人参能治蔼病,弄得不好还会适得其反。膏滋也叫中药大补膏,是一种煎膏剂,它是经配伍的中药饮片加水煎煮,去渣,浓缩,加饴糖、蜂蜜或动物胶煎熬成的稠厚半流体制剂。
一年四季均可服用膏滋,秋冬季节服用还可增强棚体免1疫力,改善体内虚弱和紊乱状态,为身体“充电”,为健康“加油”。