餐饮垃圾处理主要技术比较,结合我国餐厨垃圾的特性,对我国餐厨垃圾处理方式的选择做出如下分析。
(1)制取饲料的质量受来料成分的波动影响不稳定,对餐厨垃圾的存放时间要求严格。产品有可能再次进入食物链,存在食品隐患。通常处理规模较小。
(2)高含水量的餐厨垃圾,往往成为填埋场垃圾渗滤液的主要来源;餐厨垃圾黏度大,分散性差,果蔬垃圾处理器价格,也不利于在填埋场摊铺和压实;此外餐厨垃圾有机物含量较高,填埋方式未对其进行的资源化利用,因此餐厨垃圾不适宜采取填埋工艺。近年来,世界各国也纷纷制定***限制餐厨垃圾进入填埋场。
(3)高含水率的餐厨垃圾不宜直接采用焚烧工艺,因为含水率高会增加焚烧燃料的消耗,增加处理成本。
(4)堆肥适合于处理易腐有机质垃圾,在均有着较多应用,是一种成熟的工程化技术。堆肥工艺技术相对简单、成熟,***与运行费较低。堆肥处理对象是混合收运的生活垃圾,因其杂物、灰土含量高而严重影响堆肥产品质量。这也是长期以来堆肥技术难以大面积应用的主要原因之一。餐厨垃圾堆肥产品虽然品质较生活垃圾堆肥产品好,但其市场仍然受到传统生活垃圾堆肥产品市场的影响,存在较大市场风险。
预处理技术概述
虽然厌氧消化能在实现餐厨垃圾无害化处理的同时回收其中的能量,但由于水解速率较慢导致厌氧消化周期长,餐厨垃圾中木质素或高度不溶性有机聚合物含量高时尤为明显。餐饮垃圾处理水解速率与餐厨垃圾中有机物种类和含量有关,其他条件相同时,垃圾处理器,就碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、木质素五类物质而言,水解速率依次减小。同类有机物,水解速率与分子量有关,分子量越大水解越困难水解速率越小。对颗粒状有机物而言,其水解速率与颗粒粒径有关,粒径越大,颗粒状有机物的比表面积越小水解越困难,相应地水解速率也就越小。此外餐厨垃圾大量可降解有机物存在于絮体、胶团和细胞内,这些结构的较为困难,影响了整体的厌氧消化速率和产气量。
餐厨垃圾堆肥
有机垃圾通过餐饮垃圾处理机进行预处理后进行堆肥,堆肥能够将有机废物转化为类腐殖质物质,它能降低污染物对地下水的污染,减少温室气体排放,使废物实现资源化。在欧洲,大约有30%的餐厨垃圾通过堆肥实现资源化。而美国有大约7%的餐厨垃圾通过堆肥处理。日本通过***规定食品加工业、大型超市连锁店和餐饮业要与农户签订合同,将不能食用的蔬菜和果皮等制成堆肥,同时要求他们把厨房垃圾也要制成堆肥。由此可见,堆肥是餐厨垃圾资源化的一个重要手段。在我国,果蔬垃圾处理器厂家定做,目前大部分堆肥技术堆出的肥料养分较低,达不到颁布的肥料质量标准,而且由于我国的饮食习惯与西方不同,餐厨垃圾中的油脂和盐分含量较高,目前堆肥技术更是无法降解,长期使用还会加剧土壤的盐碱化。因此,果蔬垃圾处理器多少钱,我国应该制定更为详细的餐厨垃圾分类标准,将易于堆肥处理的(低油脂、低盐分)餐厨垃圾和一般的餐厨垃圾分类。加大宣传力度,积极推进餐厨垃圾管理法案的出台,并可以考虑对于居民自行分类实施的鼓励政策(如减少收取垃圾清运费用)。另外,对种植业、农产品加工业开展更多的宣传,鼓励或规定相关产业将原料的边角料进行堆肥处理,并考虑在相关产业园区规划专门的堆肥处理地点。在农村地区,鼓励以村或者镇为单位建立堆肥处理设施,宣传堆肥还田的好处,给予相关的技术支持或的经济资助。近年来,有研究表明将餐厨垃圾与园林垃圾一块进行堆肥,在堆肥过程中利用餐厨垃圾为园林垃圾补充氮、水分及易降解有机物,达到了较好的效果。因此,我们可以考虑多部门合作,同时增加餐厨垃圾和其他垃圾的资源化。例如,在我国,秸秆堆肥技术较为成熟,我们可以考虑在农村地区试点实施秸秆和餐厨垃圾联合堆肥,以促进这两类废弃物的资源化。
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