




专业的食堂承包公司应具备哪些条件呢?
餐饮企业必须严格遵守合同问题,不能盲目追求利润,良好的开端不能结束,应始终坚持美味的食物,新鲜的菜肴。
集团餐饮公司也需要大型配送中心、车队、粮油储藏和副食品店。
厨房工作人员上班前必须有健康证明书。餐饮企业的员工必须严格遵守工厂的相关规定,对工厂工人充满热情,不得滥用谋取私利。
应在食堂设置员工反应箱,使员工对饮食质量有自由的看法。
以上便是一个专业正规的食堂承包公司应具备的条件,芜湖毅丰达公司不仅是专业的广东食堂承包,在全国各地均可以承包食堂。
职工食堂就餐模式
职工食堂就餐模式大致分为:固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包括了:企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位职工食堂、医院职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。
职工食堂承包
1、员工固定就餐规划:
餐点:早餐、中午和晚上(三餐)
员工膳食标准推荐(两荤菜两蔬菜),其他膳食选择:
一荤菜两份素食和一份汤饭:每人每天12元
两荤菜一素汤 米饭:15元/人/天
两荞麦两菜一汤一饭18元/人/天
三肉一汤 米饭:22元/人/天
2、职工自由餐方案:
免费餐费是IC卡在餐厅随时选择不同的价格窗口消费,员工可以持IC卡到自助餐厅充费,月的餐费不能消费,卡餐费不会为零。
企业可以为我们公司提供设备,场地和水电。由于员工可以自由支付费用,因此公司的管理简单明了。只需安排合适的管理和监督人员,为自己减少许多麻烦。
食堂承包者如何通过管理系统精细化?
食堂管理的内容相当的复杂,质量的管理,卫生管理,安全管理,成本管理都是缺一不可的,那么怎么从这些方面来管理好呢?下面就给大家介绍下食堂管理系统,在食堂承包管理中起到的3点精细化作用!
1、剩餐控制,一个食堂剩餐太多,除了造成太多的浪费外,运营成本会居高不下。食堂管理系统可以通过手机用餐者用餐大数据,进行计算,进行精准备餐,大幅度减少剩餐多问题,从根源上减少运营成本。
2、成本的控制,成本的控制关系到一个食堂的营收还是亏本,也关系到人员工资的高低,所以说我们在计算成本的时候,要进行合理的运算。食堂管理系统拥有整套进销存和财务系统,可以进行无差错入库和计算。
3、人员的控制,生产运营需要一个好的团队,所以说对人员的安排也是至关重要的,我们可以根据各个员工的特点安排不同的岗位。食堂管理系统搭配了,人脸识别、智能结算台等硬件,大幅度减少了食堂人工需求,员工数量得到控制,成本自然会下降。

食堂承包小编为大家介绍几点选择的技巧,希望可以帮助到大家。
1. 在选择食堂承包公司时,首先要实地调查食堂承包商的投资范围,谨慎审核评价食堂承包商的经济实力,参观所承包的工厂食堂,与其宣传材料做对比,看能否相符。
2. 其次,大家要查看食堂承包商对团队的管理,因为食堂生意都比较分散,当老板的不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个食堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢?这些都是大家需要思考的问题。