辣椒复干机-新国信机械-辣椒复干

辣椒历史知识之为自己代盐

辣椒传到我国一段时间后，在一些地方是用来替代盐的调味料使用，大概直到清代辣椒作为食物，才有文献记载，“黔、湘、川、赣四省“种(辣椒)以为蔬”，在康熙年间，黔地的《思州府志》中有这样的记载：“海椒俗名辣火，土苗用以代盐。”难以想象吧，辣椒成为食材之初，居然在有些地方是用来替代盐的。盐在古代是一种很重要生活用品，注意啊，不是调味品，有些偏远地区，盐的供应跟不上，盐甚至比金子还要值钱，想想古代的盐商多么有钱，要知道盐在古代可是官营，就是这样，贩盐都可以发家致富成为一方首富。在古代调味料远没有今天那么多种，所以当盐比较缺乏时，辣椒复干生产线，当时人的一个无意之举，辣椒复干烘干机，可能就打开了辣椒作为食材之路的开端。当然这只是一个猜测，不过那个弟一个吃辣椒的人，也真是勇敢，不管其出于什么目的，去尝试这种食物，但是从那天起，辣椒就开始走上了餐桌，不再是只可远观，而不可食之焉的存在了。

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视频作者：河南新国信机械制造有限公司

我国是一个拥有14亿人口的发展中大国，食辣人口比重约占40%以上，食辣人口总数超过5亿，据不完全统计***辣椒年产值超700亿，种植面积已达3000万亩，占***辣椒产量一半以上，因此我国的辣椒的市场需求蕴藏着巨大的发展潜力，尤其是近几年特色农产品的不断推广，促使国内食辣人口数量不断增加，造成市场对辣椒及其加工制品的需求大幅增长，如鲜辣椒、辣椒干(粉)、油辣椒、剁辣椒、辣椒酱等，让我国成为了世界上辣椒生产、消费大国。

那么新鲜的特色辣椒是如果进入餐桌，走向大家的日常生活呢？这其中有一个关键设备，那就是全自动大型辣椒烘干机。

信全自动大型辣椒烘干机设备由热风炉和网带烘干机组成。热风炉产生清洁热能，辣椒复干机，为网带烘干机提供热风。鲜辣椒在充满热风的网带烘干机内随网带运行，经过一段时间出来即为干辣椒。

这种大型辣椒烘干机的主机内部由上下多层不锈钢网带组成，每层都有撑杆支撑，接通电源后，辣椒会在主机内部一层层的缓慢向下运转，运转过程中，热风会逐层穿过载有辣椒的不锈钢网带层，实现辣椒烘干。

在辣椒烘干过程中，热风炉置换出来的纯净热风会送到烘干主机底部，先穿过下层网带与辣椒进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达上层与湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，此时湿空气会通过排湿口排出室外。这种结构设计关键的优势点就是大热能、大风量、大排湿，然后再加上多层带式循环翻转结构，非常适合对物料进行逐层烘干，辣椒复干，热风利用率高，烘干脱水迅速，高运行效率，大大降低能耗成本和人工成本的投入，增加客户收益。