科技支撑作用显现,近年来,酿酒葡萄种植基地建设和企业技术改造升级得到高度重视,行业技术基础建设将进一步加强。国内多所大专院校开设葡萄酒***,白酒,积极建立产学研联盟。骨干企业通过引进***技术装备,生产技术达到世界***水平,葡萄酒生产处理过程中能源损耗大大降低,酒,葡萄酒品质进一步提高。
关联产业融合发展,葡萄酒生产企业加大***力度,积极延伸产业链,推进葡萄酒产业多元化发展。企业利用特有的生态、地理、文化等优势,加快发展葡萄采摘、葡萄酒品尝、休闲旅游等相关产业,同时也带动了葡萄籽油等相关产品的开发,八大名酒排行榜,行业形成多元化产业发展模式。


行业概况
葡萄酒行业科技创新工程。加强科技创新平台建设。推动葡萄酒行业科技创新平台建设,建立产学研合作联盟,培育葡萄酒行业科技人才***。***突破一批重大共性关键技术,主要包括***酿酒葡萄栽培和管理技术,适合本区域的葡萄酒酿酒酵母等菌的选育、葡萄酒质量等级标准等的研究,为我国葡萄酒行业持续健康发展提供科技支撑。



关键装备自主化。开展葡萄酒行业所需的压榨、过滤和无菌灌装设备等关键设备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化研发,提高我国葡萄酒产业关键装备的自主化水平。
提高资源利用率。按照循环经济的生产模式建设葡萄酒产业集群,指导现有葡萄酒生产改造升级,提高葡萄皮渣综合利用水平,鼓励主要产区建立葡萄酒固体排放物的综合利用企业。
节能减排。研究开发葡萄酒生产用水循环利用和减排技术、冲洗用水等流量控制技术。


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