一、餐厨垃圾理化性质
1、餐饮垃圾特性
餐饮业和机团单位饭堂是产生餐饮垃圾的主要场所,其主要特性是:①含水率、油脂和盐分含量较其他垃圾高;②氮、磷、钾等营养元素丰富;③富含蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等有机质,具有较高生物能,但易腐烂发臭;④******物质加***)含量少。
2、厨余垃圾特性
厨余垃圾的组成和性质受社会经济条件、地区差异、居民生活习惯的不同而有所差别,但具备如下总体特征:①易腐烂,厨余垃圾中有机物含量高,易腐烂发臭,孽生病菌,造成传播;②含水率高,给其收集、运输和处理都带来的难度;③含杂质多,由于垃圾分类的不充分,厨余垃圾中混有约20%的其他生活垃圾。
餐饮垃圾生化预处理
1、湿热处理
湿热处理主要以湿热水解为主,是指基于热水解反应,在适当的含水环境中,利用热能对餐饮垃圾进行处理,并改变垃圾后续加工性能的餐饮垃圾预处理过程。湿热水解处理一般是利用高温蒸汽对餐饮垃圾进行加热蒸煮,水果垃圾发酵设备厂家供应,主要目的是将以固体形式存在的油脂,通过加热“溶析”出来,水果垃圾发酵设备厂家批发,以提高餐饮垃圾处理装置及整体工艺的“提油率”。湿热水解可将其中的大分子难降解有机物水解为易于被动植物吸收的小分子易溶物质,便于后续厌氧消化降解,也可杀灭垃圾中的病原体和。根CJJ184-2012餐厨垃圾处理技术规范,湿热水解处理温度宜为120~160℃,处理时间不应小于20mim;
2、干热处理
干热处理主要是对餐厨垃圾进行干燥脱水、加热,垃圾发酵设备,由于干热处理为间接加热,水果垃圾发酵设备型号齐全,物料温度的上升需要时间,干热设备在设计和运行中应满足物料的温度和停留时间。根据CJJ184-2012,干热处理温度宜为95~120℃,处理时间不应小于25mim;
3、生物干化
生物干化预处理技术是厨余垃圾处理设备采取过程控制手段,利用微生物高温好氧发酵过程中有机物降解所产生的热能,配合强制通风促进水分的蒸发去除,从而实现垃圾干化的预处理工艺。其特点在于无需外加热源,干化所需能量来源于微生物的好氧发酵活动,属于物料本身的生物能。研究成果表明,在7~15d的生物干化后,水和CO2(有机物降解过程中产生的CO2)降低25%~30%,导致垃圾的含水率小于20%,垃圾低位热值升高30%~40%,干化处理后的垃圾具有比较好的可分选性,经分选后,有机废物部分可被压缩成垃圾衍生燃料(RDF)。
畜禽饲料生产
厨余垃圾营养物质丰富,制作饲料优势明显。厨余垃圾制作饲料的方法主要有物理法和生物法。物理法是把厨余垃圾经过脱水、干燥、消毒和粉碎等过程,直接制成饲料,该方法工艺简单,操作容易,成本低,但存在较大的隐患。生物法是先利用酵母菌、乳酸菌等微生物对厨余垃圾进行发酵,然后烘干,制成蛋白饲料。在我国,饲料的需求量比较大,将厨余垃圾制成饲料的技术潜力巨大,但由于厨余垃圾收集、运输等过程中分类不,导致可能混进一些***物质,因此存在的隐患。
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