酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，可见对于喜欢喝酒的人来说，酒鬼话说真的是配酒的不二之选。现在我们想要吃的时候，一般都会到超市去买，可是超市上的口味比较单一，吃多了还是会有点腻，因此的办法还是自己来做。自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择，而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的，在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。
花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生是我国的传统干果，现在市面***行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃，家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生，花生入凉水漂洗后，酒鬼花生哪家好，座锅根据花生量添水，加八角（北方称大料），香，酒鬼花生厂家，2片香叶，吐鲁番地区酒鬼花生，盐适量，少许味精，还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，酒鬼花生价格，口感软糯，风味俱佳。
说到花生米的做法好多，如油炸，水煮，煎炒，熬粥等，今天小刘就分享一道五香花生米的做法，不需要烤箱，不需要一滴油，简简单单就能做好，吃起来又香又脆，比外面卖的还好吃，学会了也可以出摊经营。喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。首先我们准备适量的花生米，用清水洗一下，去除上面的灰尘和杂质，放入盘中。然后把花生米冷水放入锅中煮一会，主要是为了把花生皮侵湿，方便炒的时候入味，煮好以后把花生米倒出来，控干水分备用。接着我们准备香料，碗中放入一把花椒，几粒八角，几块桂皮，一把香叶，两个，一个良姜，一小把香。
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