素食的好处-宁夏韵禾吉简-银川素食

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　　素食与运动表现

　　几乎没有任何妥善打开的调查研究可以确定素食是否会影响运动表现，事实上有许多优异的运动员都是素食主义者。

　　但是，假如素食运动员没有摄入足量的卡路里为运动供应能量，或许确实会存在影响表现的状况。体重减轻对任何一名进行强化训练的运动员来说都是十分需求注重的事。为防备在强化训练中的体重减轻，运动员应较平常摄入更多卡路里以坚持体重。

　　流行趋势——新素食主义

　　新素食主义者认为，素食代表着一种“不受污染”的文明品位和现代认识。吃出健康、吃出美丽、吃出修长，是新素食主义者寻求的方针。新素食主义发起不彻底拒绝肉食，他们所奉行的是基本茹素，坚持动植物食物混食的饮食准则，这与传统理念上的茹素大相径庭。

　　从营养学角度看，素食和肉类的食物都可以供给丰富的营养成分，但素食在营养成分方面看并不能彻底满足***需要，如不能供给***所需的所有氨基酸，素食食谱，营养价值就差一些。长时间不吃动物蛋白会造成下降，引起健康危机。因此，我们发起素食要恰当，做个新素食主义。

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　　1.老年人

　　长时间吃素食，不能为老年人提供到足够的必需的养分物质，比方蛋白质和氨基酸、***B12等，导致老年人不能很好地操控血压，添加***产生的***，一起也会添加胰岛腺的担负，不汁的排泄与流转，加大与产生的几率。

　　2.婴***

　　婴***处于生长的高峰期，需求巨大的养分提供，特别是***各种必需蛋白质、氨基酸等，这些广泛存在于肉食内。长时间吃素食，不均衡的饮食，不利于婴***的养分吸收和成长，并且素食中前纤维素会加重体内各的担负，简单诱发多种***的产生，

　　3.孕妈妈

　　孕妈妈与婴***相同，需求巨大的养分维持，倘若长时间吃素食，不仅满足不了对***各种必需蛋白质、氨基酸等巨大的需求量，还会影响孕妈妈本人和腹中胎儿的健康。不利于腹中胎儿的发育，然后增大胎儿的变形等***产生。

　　“素食主义”的盛行，期望大家依据自身状况去尝试，不要盲目跟风，坚持合适自己健康的饮食习惯才是的。

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　　2常吃坚果、海藻和菌菇

　　1. 坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、***E、B族***、钙、铁等，常吃有利心脏健康。

　　2. 藻类中含有较多的欧米伽3脂肪酸。

　　3. 菌菇含有丰厚的矿物质和***多糖类，可作为素食人群***和矿物质的重要来历。

　　全素者每天应吃坚果20~30克，藻类或菌菇5~10克。

　　3摄入满足的蔬果

　　素食者食用量与一般人群一致，即保证餐餐有蔬菜，每天摄入300~500克，深色蔬菜占一半；天天吃生果，素食的好处，每天摄入300~350克，不能用果汁替代。

　　4合理挑选植物烹调油

　　素食人群假如吃油不妥，简略导致欧米伽3脂肪酸摄入缺乏。亚麻籽油（胡麻油）、紫苏油、菜籽油、大豆油都富含α-亚麻酸，是欧米伽3脂肪酸的成分之一。

　　主张用菜籽油或大豆油炒菜，亚麻籽油或紫苏油凉拌，用调和油煎炸食物。