果露酒的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群 因为果露酒有促进食欲、美容***、舒筋***、等***的作用，所以比较适宜食欲不振、肤质较差、血液淤阻等人群饮用。 2、禁忌人群 果露酒含有酒精，因此酒精***的人群不要喝，患者等人群也不要饮用，以免加重肝部负担。
杀菌促消化
果露酒是用各种水果发酵制成的，口味酸甜，既含有果糖、葡萄糖等糖类物质，也含有单宁酸、酒石酸等有机酸。适量饮用果露酒可以***体内***的繁殖、提高肠道的杀菌作用，同时还能促进胃液分泌、帮助消化，从而改善、食欲不振等状况。
金桔除燥、利湿、化痰、、健脾和胃的要药:刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理
肺气、祛痰、的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可胸闷肋
痛、肋间神等症;橘子核可腰痛、痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及初期
等症;橘肉具有开胃***、的作用,常吃橘子,对急、老年咳嗽气喘、
津液不足、、伤酒烦渴、慢性***等有一定的效果。
橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗
纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,***B0.08毫克,***
B20.3毫克,烟酸0.3毫克,***c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
橘子性平,味甘酸,有生津的作用,于胃肠燥热之症;有和胃的***,用于腹部不适、
小便不利等症;有化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有***的作用,可使血压
升高、心脏兴奋、***胃肠、蠕动,还可降低的脆性,减少微血管出血。
配制技艺在饮料酒的配制过程中，先要有完整的构思、总体方案、实用的配方，加上有层次有程序的配制操作。多配几种小型对比样酒，通过比较、尝评、改进、再配、再改进，直到满意为止。要配出精酿的饮料酒，必须注意以下几点：(1)配制何种酒型要明确、要有个性。(2)调香要平衡、协调、自然、融洽，诸香不露头，无暴香和香淡之感。(3)味感要爽净，要排除一切杂味，药味勿太重，要避免后味苦涩，不要出现不愉快的味道。(4)糖度要恰当。糖加少了，味淡或压不了苦味，糖多了会太甜腻反而不好，并且高的糖度反而会掩盖掉部分香味的风格，淡雅细柔的酒可能比过甜的酒更受人欢迎。(5)酸度要适中。由于人对酸的敏***不一样，因此对酒中酸量问题也不会有相同看法。酸在酒中起调味鲜暴作用，只要含量比例适当，就会使人饮后感到清爽利口，醇滑绵柔；若含量过高，则酸味剌鼻。酸是酒的重要口味物质，酸量少，酒寡淡，后味短；酸量大，酸味露头，酒味粗糙。适量的酸可对酒味起到缓冲作用，并且在贮存过程中逐步形成芳香酯。酸对酒的甜味也有影响，过酸的酒，甜味减少，并且影响酒的“回甜”。
